随着农产品安全管理体制的完善和健全，追溯技术得到了广泛应用，但传统的渔业追溯技术选用中心式的记帐方式，追溯过程容易受人为诱因控制，其可信性难以保障，所以，致使消费者不乐意接受、认可和使用。而近些年来盛行的区块链技术选用去中心化的记帐方式，保证了系统不可歪曲农产品追溯体系，为解决渔业追溯的可信任性提供了新方案。
随着遥感卫星和区块链技术的迅速发展，其在产品追溯领域也荣获了广泛应用。
相较于传统的防伪手段,基于遥感卫星和区块链防伪追溯的优势在于能促使追溯系统的参与各方共同维护农产品的数据，提升用户的信任度；那些数据依次打包到区块中，公开透明，确保参与各方及时发觉运行过程中的问题，有助于提高管理效率。
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区块链技术称作分布式账目技术，是分布式数据储存、点对点传输、共识制度、加密算法等技术在互联网时代的创新应用方式。它不依赖中央计算机的管理，而是由网路中各个单节点记录与储存数据，但是区块链会根据时间次序生成并记录已处理的交易信息。
区块主要由区块头和区块体两部份组成，区块头负责通过侧链连结下一个区块头，区块体主要负责储存交易信息。当区块和羧基产生时系统会手动生成时间戳标记在数据信息上，这是区块链数据库的一大创新点。
区块链的运作成因是将传统有中心机构统一记录和管理的记帐帐单变为全网公开并由各个节点共同维护的帐单，单笔交易信息都可以通告到全网的节点，账簿中的信息由所有用户共同核实，那样就取消了主体与主体之间的信任问题，因而保证数据库中信息的真实性和可效度。
为了推动区块链追溯技术的健康发展，关键问题包括遥感卫星技术研究、溯源共识算法研究、基于机器学习的追溯数据剖析和追溯系统异常检查等。并在此基础上，以渔业追溯为落脚点，建立基于遥感卫星区块链的追溯系统，并辅以深度机器学习技术进行数据的剖析和开发。
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区块链技术与农产品追溯有深度融合的条件，在农产品追溯新政施行过程中，早已产生了以中央政府、地方政府、企业组织以及用户为主体的农产品追溯关系执行链，现实中却在执行链上出现了政府与地方政府、地方政府与企业组织、企业组织与用户以及用户与用户之间还要额外的信任维护费用和服务开支等问题。区块链技术的去信任特征才能加快区块链与农产品追溯融合发展，从根本上解决农产品追溯中因信任关系导致的一系列问题。其详细表现在以下几个方面：
一是迅速覆盖的去中心化有助于农产品追溯。区块链技术中的去中心化特征是指，分布在网路结构上的全部节点共同组成了可视化的区块链网路机制，而任意一个网路节点都具备同等的执行效力，都有机会对新生成的信息确认、验证、存储以及更新数据，任一节点停止都不会影响整个网路机制的正常进行，有助于实现农产品追溯中的信息全覆盖、信息可溯源、信息全真实。
二是多方协调的共识体系优化农产品追溯。共识制度指的是由网路中的所有节点怎么签署共识的认证原则，去认定一份交易信息的有效性，保证信息的真实牢靠。区块链中有了该制度后，便无需依赖中心机构来鉴别和验证某一数据单或则交易单。共识体系可以增加虚假交易的发生机率，每一笔交易只有少于51%的节点签署共识后才可以被记录进区块体中。那样数据交易发生之后，有促使保证每份备份信息的一致性，推行使用不同场景的交易验证规则，因而在效率与安全之间取得平衡。共识体系参看右图。
区块链技术农产品追溯的共识体系
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区块链与农产品追溯融合发展的推动路径如下：
1.搭建区块链技术农产品追溯综合服务平台。
区块链技术的共识制度、智能合约与可溯源特征可有效解决农产品追溯过程中不信任、路径长、数据歪曲等问题。在新政基础、供给侧结构性变革、溯源单元优化背景上，区块链技术农产品追溯综合服务平台是基于海量农产品数据库，为农产品追溯工作提供方便高效、智能准确的操作平台，可解决农产品追溯实践中的不信任、数据歪曲等问题。平台将运用“政府端+人民端+社会端”三端一平台的形式实现农产品追溯新政、信息公示清晰化，资源使用高效化。
区块链技术农产品追溯综合服务平台在建立前还要多次运用小范围的试验及数据推算优化算法。实验过程中，专项机构应借助四川省林业信息综合服务有限公司提供的基础推算和反馈来制订资源匹配方案，调整和优化内部算法，实现平台的最优化展现。后期应基于海量数据继续改进与优化大数据剖析系统，实现农产品追溯系统资源推算匹配最优化。详细见图：
农产品追溯综合服务平台
2.加强服务平台施行。
为了实现“政府端+人民端+社会端”三端一平台的农产品追溯管理模式，综合服务平台运行的基础是农产品追溯标志与编码，每层地方政府、用户和每家企业均拥有精准且惟一的标志，就能实现有效的数据录入、数据访问和农产品溯源。
农产品追溯数据管理是通过在遥感卫星、无人机、物联网等数据上提高条形码或RFID来提供农产品追溯标志。通过区块链共识算法，将数据手动上链。数据访问和使用过程中，对于任何参与者而言，信息的展现形式都是可信任的电子文档。详细如图中所示：
物联网图
在系统运行过程中，推行遥感卫星、无人机和物联网数据的共识制度，保证农产品追溯信息的精准率农产品追溯体系，于是数据上链。金融等机构按照上链的数据，精准匹配地方企业和产业项目，通过智能合约保障企业项目的资金安全，成立多元化的产业机制，充分调动社会资源和相关产业进行农产品的品牌塑造。
综上所述，随着经济、文化、技术的全球化发展，区块链技术早已渐渐成为现今最受瞩目的新技术之一。区块链技术与农产品追溯的融合发展是迅速达到目标的有力途径。本文通过对区块链技术的可溯源防歪曲的特征及智能合约功能才能确保上述问题的优化解决，并基于大数据技术为农产品追溯提供精准靠谱的追溯思路。区块链与农产品追溯的融合发展势必就能实现追溯目标的迅速签署，为实现农产品的品牌塑造提供关键性的推动！
