现在餐饮越来越多，越来越难做。是的现在餐饮的确不好做，做好一家餐饮店真的很不容易。而且同行们的内卷越来越严重，价格战是排在首位的，对于生意好的来说薄利多销，那么生意不好的又难以维持经营。毕竟房租、人员工资、水电气、产品消耗等等这都是硬气的东西，每天都必须支出的东西。那么作为餐饮老板对于日益严重的内卷现象该如何自保，该何去何从了?
作为资深餐饮行业多年从业者，笔者给出以下几点建议
1：口碑，餐饮行业第一硬性条件！
做为餐饮者，一个饭店的口碑很重要！作为餐饮从业者一定和顾客建立好良好关系，顾客就是免费打造餐饮店最好的营销，任何牛逼的营销都比过顾客的一句好评，他是消费者，同时也是宣传者。
2：菜品的新鲜和保质保量！
新鲜的菜品，才能做出好味道！是的现在人群对食物的要求越来越高，品味越来越挑剔。现在生活条件都好了，都吃过很多的好东西。菜品新鲜才能做出好菜，以次充好，只会害了自己而且还要保质保量。
3：团队文化的建设！
现在很多公司都在搞团建，这要可以凝聚员工与管理层之间的距离感，拉进关系，知道员工的想法等等，同是也让员工知道企业的发展。
4：提成和奖金的机制
现在很多餐饮老板愿意和员工一起分享他的财富，这是一个聪明的做法。只有员工把这当成家了，谁不愿意去拼命的干。
总结：2024 年，很多餐饮人依然很难，一方面，经济一时间难以好转，年轻人消费欲望还会继续下降，低价促销只会越来越多，卷低客的单价现象会越来越严重。另一方面，明年入局餐饮的人可能会更多，经历了今年的餐饮市场，很多人反而会觉得明年是抄底捡漏的好时机，很有可能会再次蜂拥而入。你怎么看，你对未来还有信心吗？其实，没有什么生意是赚不到钱的，只不过是要与时俱进。不管在任何行业里，没有不赚钱的项目，只有赚不到钱的人。这句话，我已经在我之前的号里说过很多遍。多动点脑子，就少赚点辛苦钱。
