本期嘉宾是来自位于瑞士洛桑的Jordan，他任职于Swiss Hotel Management Professional Association。该协会代表所有酒店从业人员，并与酒店以及其他用工单位保持密切合作，为创造更好的工作环境和行业氛围，为现在以及将来这个行业的从业人员提供支持。另外，Jordon本人喜欢旅游、美食、以及任何与酒店相关的事情。他学历专业是酒店管理、以及数字化运营方向，在过去的工作经验中，他参与了一些培训和教育相关的项目，支持瑞士酒店行业的发展。
缺少拥有合格技能的从业人员是面临的一大挑战，不仅仅是瑞士，在世界范围内都是挑战。结合另外的问题，例如日益增加的房租成本、消费者对于酒店及服务的认同感、成本提高导致的产品价格的上升等，酒店业需要重新找到平衡，针对之前大量的折扣产品，重新找回可以让酒店盈利生存的售价。因为恶性循环的环境会使得酒店从业人员的薪资降低，使得越来越少的投入酒店行业的工作。打折的套餐、房间、餐饮等都需要进行调整。把注意力不要只放在用折扣吸引客户，也需要适当的考虑一下成本压力。对于客人而言，人们会寻找寻找便宜的产品，但是也应该认识到便宜的产品不一定能满足他们对于品质的追求。
协会通过提供法律支持、为员工争取利益、培训员工提升技能等方式帮助员工获得更为平等和安全的工作环境。通过协会的帮助，可以提升员工的能力和自信心，成为更合格的员工以获取更稳定的工作和更高的薪资。
如何通过人力资源管理促进酒店行业从业人员的工作和生活的平衡？
如今的员工越来越注重自己的权利， 长时间工作和不舒适的工作环境会使得他们有负面情绪。特别是进入行业的年轻人，对于工作的灵活性要求更高。为此，对内的品牌宣传和人力资源管理也是很需要的，以帮助缩小和年轻员工间的距离。
关于行业中的新兴技术运用
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在传统的基础上，关注现代的技术和发展，与时俱进吸引更多年轻人。不能只专注于老的陈旧的规则，需要学习并发展。
瑞士技能大赛、欧洲技能大赛和世界技能大赛等，为的是通过比赛切磋技能，提升行业水平。这是个很大的“朋友圈”连系着行业许多的世界专家和专业人士，通过比赛，也可以发掘许多富有天赋和才能的年轻人，促使更多优秀年轻人了解酒店行业和加入酒店行业。在世界范围内的交流和互动，使这个行业不断发展和优化。
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撰文│吴臻珍
编辑│吴臻珍
图片及音频│灏悦程、网络（侵删）
