对于食品企业来说，外来人员指的是隶属于本企业之外的，但又必须进入企业的一类特殊群体。如何保证非企业内部人员进入情况下的产品安全，维持正常生产秩序，保障公司财产安全是每个企业管理者都需要关注的。外来人员按照来访目的可以分为以下几类：
1.公司业务往来的客户和应聘人员
2.公司管理层的来访客人
3.政府部门或有关单位人员。
4.供应商业务联系人员、送货人员。
5.外单位施工或检修人员。
针对不同场所、不同类型的来访人员（以下两类），工厂应采取的措施和基本要求分别如下：
A类（生产区之外场所）：进出公司指定的接洽场所（如洽谈室、接待室、展厅、培训室及办公室）。
门卫必须把好外来人员入厂的第一道关。所有人员进出厂区前，都应经过如下流程后才可准许进入公司：
当然，对于重要访客。如有本公司人员陪同，可以免于询问来访事由。
外来人员登记表（示例）
此外，生产期间，工厂大门宜关闭，出入车辆询问登记后方可开门，外来人员未经许可的不得开门进入工厂。
B类（生产区相关场所）：进出公司生产各车间、加工制造场所、仓储场所及生产现场等。B类人员需要直接接触与生产相关的区域，因此必须严格把控。除做好现场入车间登记外，还要做健康状况询问登记，并且必须由车间负责人陪同，严格按照加工的洗手消毒程序更衣洗手后进入相关区域。健康状况登记可以使用下方表格，连同洗手消毒记录一并存档。
外来人员健康问卷（示例）
对于比较特别的外协人员及外来维修人员，除按照车间洗手消毒程序进入车间外，还需要佩戴由相关部门统一发放的上岗证，保证其身份得到监控。如条件允许，最好有陪同人员陪同施工，确保公司安全性。对于有宗教信仰的外来人员，经过询问后，可以给予一次性手套戴上，对戒指等进行异物防护。一般来讲，公司生产作业现场禁止拍照、摄影，任何外来人员禁止携带照相机、摄影机入厂。如必须携带，应经公司总经理批准，但须加以限制，不得逾越指定准许摄影的范围。来访人员离开时，需要及时交还“访客证”，门卫等相关人员对离开的人数进行核对，并将离开的时间记录在外来人员登记表中。声明：本文由食品580整理，转载请表明来源。
联系电话：0591-87818863
投稿邮箱：huangwl@food580.com
想要加入580微信讨论群的小伙伴可以加小编微信：food580ask
