*长按识别二维码，加入科麦粉丝团
烘焙人的盛会——第25届中国国际焙烤展览会。于今日顺利结束，从5月22日起，展会吸引了来自各地烘焙人前来参观学习，盛况空前。此次展会，恰逢科麦30周年，我们特别邀请来自各国的合作伙伴参与“科麦感恩三十年”晚宴活动，共襄盛举。再次感恩各位伙伴一直以来的信任，未来期待继续与各位携手同行，共同发展烘焙领域。
本次展会，科麦以“深耕烘焙卅年 科麦感恩有您”为主题分别在3B11 3B15展位，设置原料、设备与雷恩三大区域。近600平超大展位，国内外各大烘焙自动化设备品牌以及国内外知名烘焙原料产品，一站式看到位。
此次烘焙展，科麦带着科麦葡萄干系列、核桃仁系列、抹茶粉系列、可可粉系列、栗子泥系等诚意亮相。另外还有优鲜沛蔓越莓系列、Prova系列产品、培禄系列等国际知名品牌产品，无一不让现场的观众流连忘返。
除此之外，科麦携手昭和面粉系列惊喜亮相。日本昭和是日本第二大制粉企业，活动现场日本昭和高筋小麦粉（先锋）、面包用小麦粉（红霓虹）、法国面包用小麦粉（CDC）、蛋糕用小麦粉以其亮眼的使用效果，得到现场观众的广泛认可。
还有科麦自主研发新品，全新港式戚风蛋糕预拌粉、樱桃果酱、耐烤芒果果味馅等，颇受关注。
为了更好地展现原料使用效果，科麦特邀知名烘焙名师——吴武宪师傅、陈永信师傅、吴宗谚师傅与黄琼葆师傅，在展位另一边的实操台为到场的来宾粉丝，现场演示，场面持续火热。许久未见的大师汇聚一堂，大展身手，每天两场实操演示，产品多样，参考性强。
（吴武宪师傅）
（陈永信师傅）
（吴宗谚师傅）
设备展区部分，继上一届参选获奖后，科麦再次凭借科麦老窖机蝉联第25届中国国际焙烤展览会创新产品奖。
科麦面种发酵机（老窖机），可培养出独具风味的液态鲁邦种，触摸屏+PLC数控，操作简单且有程序记忆功能。搅拌、冷藏、发酵三机一体，面种稳定度佳，恒温带自动搅拌，搭配雷蒙特即可快速发酵。
各式设备的现场演示，更好地为各位展现了量产的可能与高效，让到场的观众啧啧称奇。其中急速冷却/冷冻设备系列设备，作为预制菜和中式包点类产品生产的好伙伴，一机多用，可快速急速冷却，又可急速冷冻。可供餐饮、糕点迅速通过细菌繁殖带，提升工厂效率，避免传统冷却、模具等待的耗时，加速出品，节省空间占用。另外不少观众都在咨询讨论VX系列 雷恩无压力面团分割机，VX222 面团分割机能够更轻柔地精准分切面团。滚轮宽度及厚度均可按需变动，整机设计更易于进入，方便清洁和维护。
为期4天的烘焙人年度盛会，圆满落幕。感谢每位来到现场的客户伙伴，期待未来的合作，同时也感恩每位工作人员的付出，我们明年再见！
