陕西永丰酒店餐饮管理有限公司荣膺“2024年度陕西酒店餐饮品牌示范店”
4月24日至26日，为期三天的2024第三届陕菜供应链大会暨第九届西安餐饮供应链博览会，在西安国际会展中心（浐灞）盛大开幕。2000+餐饮供应链品牌企业齐聚于此，群英荟萃，共襄盛举，展现出餐饮市场勃勃生机与无限活力，是餐饮界共商餐饮大计共谋发展的一次盛会。
会上，陕西永丰酒店餐饮管理有限公司，由于在酒店餐饮传承管理中做出了突出的贡献，被中国陕菜网、陕西省面食产业发展促进会、中国餐饮.西安峰会组委会、第三届陕菜供应链大会组委会授予“2024年度陕西酒店餐饮品牌示范店”。
从八十年代中期至今，岐山人胡永丰，受岐山臊子面的启蒙，在西安国际大都市的饮食市场中，把“永丰岐山面”由一个小饭馆，做成了餐饮大企业，成立了陕西永丰酒店餐饮管理有限公司，公司总部雄居于西安大雁塔北广场西北角，除在西安拥有数十家永丰岐山面分店外，还让永丰岐山面走出陕西发展，并投巨资建设了永丰酒店，利用大雁塔旅游地的地域优势，形成了集旅游、餐饮、购物、娱乐为一集的商业圈，成为中外旅游者理想的打卡之地。
39年来，永丰岐山面在发展中不断壮大，成为岐山臊子面的一面旗帜，胡永丰也成为陕菜师傅传承者。陕西永丰酒店餐饮管理有限公司在发展中不断壮大，他们将举“陕菜之乡”之旗，作臊子面文章，唱响永丰岐山面品牌故事，推动臊子面快餐高质量发展。并为老字号注入现代元素，激发其活力，发挥品牌示范店的作用，对传统的地域名吃不断改良，研发陕菜新品系。既要承旧立新，又要走品牌打造之路，扎下身子把永丰岐山面做成现代人喜爱的快餐，为消费者创造新的生活，以满足消费者自身情感和精神需求，真正把永丰岐山面做成“中式快餐麦当劳”，做成中国面食第一品牌。
（李乃斌）
