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市场规模：出海前景广阔，2026年中国辣条行业规模有望达927亿元
受居民人均食品支出增长、消费场景日益丰富、创新产品不断涌现以及零售渠道不断改善等因素的影响，中国辣条食品市场持续增长。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2022年中国辣条食品市场规模达517亿元，2026年有望达927亿元。艾媒咨询分析师认为，随着国际贸易便利化的提升和中国零食在全球范围内的传播力不断扩大，海外市场将成为中国辣条产业的一大增长点。
用户调研：辣条安全、口味与口感成为关注重点，香辣、嚼劲辣条更受欢迎
iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示，63.2%的辣条消费者关注辣条的安全；关注口味和口感的辣条消费者均超5成。辣条食品企业应抓住产品“品质”提升更多消费者的黏性。在辣条类型的偏好上，54.6%的辣条消费者偏好香辣口味的辣条；喜欢吃有嚼劲口感的辣条消费者占比达50.1%。香辣口味的辣条符合大众的口味接受度，偏有嚼劲的辣条口感独特Q弹，能满足消费者的食用愉悦感。
发展趋势：政策助力辣条行业向品牌化、规模化发展， “健康辣条”成发展趋势当前中国辣条市场分布相对分散，市场参与者众多，竞争较为激烈。随着调味面制品的行业新标准实施，行业参与者的进入壁垒有望提高，辣条行业将进入到规范化、品牌化、规模化发展的阶段。近年来，中国消费者的健康意识不断提升，休闲零食也趋向健康化，如何提升辣条的品质和健康性是企业需要关注的问题，未来辣条食品生产企业将在“健康辣条”上展开新一轮竞争。
来源：艾媒咨询
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