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近年来，崖西镇坚持系统思维，立足镇域实际，将甘薯产业作为农民增收致富的优势产业精心培育，通过扩增甘薯种植面积、引进二产加工企业、完善基础设施配套、探索新型销售模式等举措，建设集“种苗繁育、绿色种植、保鲜储存、精深加工、品牌营销、文化休闲”功能于一体的全产业链甘薯产业聚集区。
牵线搭桥育品种，稳定品质提升产量。崖西镇积极实施甘薯种苗提纯复壮工程，通过建立现代甘薯脱毒育苗实验室、甘薯种苗繁育大棚，自主培育甘薯种苗；创新实施“飞地育苗”，与甘薯种植专业合作社建立合作关系，将培育的种苗进行专业扩繁，实现甘薯种苗自给自足。
确立“党建引领、跨村联建、以强带弱、协同发展”工作思路，重点推行大户规模种植、镇级服务平台“代耕代种”、党支部领办合作社“自耕自种”、“订单农业”、“跨村联建”协同种植5种模式，进一步提升村级效益，带动镇域甘薯产业提质增效。
为降低市场波动风险，支撑加工规模扩大，崖西镇争取上级扶持资金、吸引社会融资，新建一处甘薯窖，同时积极盘活村内2处闲置地瓜窖，目前，正在结合各类甘薯仓储要求，细化完善管理模式及操作技术，增设先进控温、控湿设备，持续提升仓储质效，满足各品类甘薯存储。
依托东双顶甘薯产业园，崖西镇引进威海沃隆食品有限公司、松里农业科技有限公司等加工企业，先后盘活龙床村、北柳村闲置厂房，建设甘薯加工车间。2024年，计划增上包装加工车间，延长自主产业链条，力争打造镇域甘薯加工龙头企业，提升甘薯附加值。
下一步，崖西镇将持续聚焦甘薯产业特色培育，探索建设环伟德山甘薯产业带，通过以企业带基地、基地连农户的模式，建强伟德山区域甘薯鲜食、初加工、深加工全产业链，助力区域块状经济发展。
编辑 / 姚奕聪
审核 / 赵洪雷
