乳制品行业有哪些风向趋势?速览2024年乳制品行业趋势白皮书

与此同时，在大众全方位追求生命健康的大趋势下，消费者对乳制品消费的营养诉求日渐加强，饮用和食用场景也趋向丰富，而品质和健康升级的消费理念持续推进乳制品市场稳步且高质量地发展，消费者对饮用和食用乳制品与健康生活的关系有了更全面和细致的认知。

牛奶作为日常直接摄入营养蛋白的食饮品类，也乘着行业的风向，以创新和升级为两大支柱推进品类发展。其中，明星成分A2β-酪蛋白概念正逐步占据消费者心智，乳企品牌持续发力，推动A2型蛋白乳制品这一新赛道的迅猛发展，并为整体乳制品市场激发新的增长可能。

来源：认养1头牛

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