行业资讯丨丁雄军调研检查茅台制曲设备提升改造情况;五粮液十万吨生态酿酒项目封顶

日前，茅台集团党委书记、董事长丁雄军率队到制曲三车间和制曲七车间，调研学习贯彻集团党员代表大会精神情况，督导“大抓基层治理、大抓素质提升”工作落实情况，并检查制曲设备提升改造、安全生产及三轮次制曲情况。

在制曲生产现场，丁雄军对大曲混装项目、设备升级改造运行原理、运转情况、优化升级等进行详细了解，并认真听取车间生产安全情况介绍，查看大曲发酵情况。

他指出，制曲生产是茅台酒酿造的关键工艺环节，关乎茅台酒的基酒品质，要坚守“质量是生命之魂”，深入践行“五匠”质量观，坚守传统工艺，进一步强化生产过程质量管控，确保大曲质量稳定向好。要始终把安全生产放在首位，充分结合生产实际，对生产设备进行及时更新换代和优化升级，定期进行保养、检修，确保生产设备安全高效运转，保障生产顺利进行，切实维护好员工生命安全和公司财产安全。要为员工创造更好的工作环境和发展机会，通过“师带徒”“老带新”等有效方式，大力培养工匠人才，建强人才队伍，为生产优质大曲打下坚实的人才保障基础，持续夯实创美根基，凝聚奋进力量，推动茅台高质量发展、现代化建设行稳致远。

据中国建筑官网消息，近日，中建二局三公司承建的宜宾五粮液股份有限公司十万吨生态酿酒项目厂房及配套设施全面封顶。项目位于四川宜宾翠屏区江北北城街道五粮液产业园区红坝新区内，占地16.89万平方米，主要建设内容包含生态酿造车间3栋、收酒房4栋、糠壳蒸煮车间1栋、粮曲库1栋、辅助用房1栋及相关配套设施。建成后该厂房年原浆产量将达到2万吨。

4月11日，国家统计局官网信息显示：2024年3月份，全国居民消费价格同比上涨0.1%，全国居民消费价格环比下降1.0%。

3月份，食品烟酒类价格同比下降1.4%，影响CPI（居民消费价格指数）下降约0.40个百分点；其中，酒类价格下降1.2%。食品烟酒类价格环比下降2.2%，影响CPI下降约0.61个百分点；其中，酒类价格增长0.5%。1-3月，食品烟酒类价格同比下降1.7%；其中，酒类价格下降0.9%。