
长久以来,作为人类生存与发展必备要素之一的包装饮用水行业一直备受关注,很多企业都跃跃欲试或已投身其中。然而企业纷纷入行试水后成功者却寥寥无几…… 近年来笔者已经接待过许多有意跨界入行的人士,找我探讨交流的无非是行业前景、发展方向、设备选购、市场定位、产品营销几方面的问题。凡是上门拜访的我都会认真接待并实事求是、毫无保留的交流分享自己的所知所看所想。崂派山泉创始人邓剑先生曾言:很多人进入这个行业,初始想法是“我发现了一个很好的水源地”;还有“卖水是最赚钱的,水是老天爷给的,几乎没有成本,就是点包装物的成本”。 凡是以这种出发点进入饮用水行业的,经营现状大多都不乐观。原因是中国好的水源地实在是太多了,从东南到西北、从西南到东北好水源比比皆是;虽然饮用水的制造成本低,但品牌告知、推广以及团队建设、市场渠道拓展费用太大。笔者就见过一些由于短期内难以盈利,中途放弃的饮用水品牌。所以看似简单的“挖口井,把水灌到瓶子里不就行了嘛”的饮用水行业,实际水很深,进入这个行业一定要有打持久战的充分心理准备。 持续多年增长的包装饮用水行业难道一点机会也没有吗?非也!笔者认为只要讲究策略和方法跨界入行者依然有机会发展壮大。对于跨界入行者,笔者建议认真考虑清楚以下10个方面: 1、自有资金情况 说的直白一点就是投资者口袋里有多少钱。饮用水行业不是一个能够快速赚钱、快速回本的行业,投身这个行业要静得下心、耐得住寂寞、经得起诱惑、坐得住冷板凳、下得了苦功夫。一般而言,新建工厂三五年内难以盈利,能够达到收支平衡就相当不错了,盈利都是在三五年之后的事。因此,不建议投资者在自有资金不足的前提下贷款、融资建厂。 2、专业的SWOT 分析 把专业的事交给专业的人去做。为什么你做的市场调研永远不准?笔者从业多年,知道很多新晋水企项目启动前期一般都是安排自己的手下或者老板本人亲自做市场调研,这在节省费用的同时也存在一些弊端。市场调研,不是一个什么新鲜事物,但凡对自己负责的企业,在致力于企业关键指标的提升,特别是开发一款新产品之前,都会做市场调研(简称市调)。然而,一番市场调研之后,信心满满地做出一款产品,消费者的反应却和调研过程中的反应完全不一样。所以,建议跨界入行者委托专业机构或人士做市场调研。 3、精准定位及个性化营销 市场及客户定位的目的就是确定企业的目标市场和客户群体,做好精准定位方能快速打开市场。除了做好精准定位以外,还需要做好个性化营销。当一家企业想满足所有人的时候,它实际上已经丧失了个性。它的营销不知道真正面向谁,这成为企业的痛点,找不准对象的泛泛营销是最不可取的。跨界入行者绝不能陷入这样的境地,只有坚持精准定位和个性化营销才能让企业不被同质化“大海”所吞噬。在产能高度过剩的饮用水行业,企业唯有充分发挥自身主观能动性,找到适合自身发展的方向,把握进军市场的关键,才能在一片白热化的竞争中脱颖而出。 4、当地市场环境 简单的说就是这个地方的消费能力如何,一般而言省会城市比地级市好做,地级市比县城好做。再就是这个地方的同类产品情况,如果当地诞生了较为强劲的企业则不建议再进入,此外竞争对手太多也较难取得成功。 5、良好心态 笔者经常跟饮用水行业人士讲的一句话就是做水企要有“赔钱不怨”的心态。如果投资者整天算计如何实现快速回报和收回投资往往事与愿违,做水不是一个赚快钱、短平快的生意,如果想在短期内暴富,那绝对是选错行业了。饮水行业是个事业型的生意,是个长线思维的生意,要准备长线作战。 6、强悍且忠诚的团队 团队不强悍,何以征天下?打造一支能打硬仗、敢打硬仗、善打硬仗的员工队伍为生产经营工作提供组织保障已成为一家饮用水企业成功的重要前提条件。团队力量是企业的核心竞争力,一个优秀的团队往往能够大幅增强企业的生存力。而团队成员对公司的忠诚度是企业保持核心竞争力的关键,是企业团队精神和企业执行力的基础。员工的忠诚度和执行力是决定企业成败的关键因素。只有不断提升员工的忠诚度,企业才会保持其核心竞争力,生产力才能有效提高。 7、优质水源 水源一定要有卖点,比如某项微量元素突出或者水源地有故事有文化有看点。新晋企业要自始至终认认真真实实在在做产品,不要在还未取得矿泉水手续时先喊出矿泉水名称或者注册一个“某某矿泉”的商标打擦边球,让消费者从外观一看以为是矿泉水,细看商品名称则为包装饮用水或者山泉水,纸包不住火!此类行为短时间内消费者可能因为没注意、没仔细看尚未发现,时间长了就会知道。如此行为是坑骗消费者,最终还是坑害了自己。 8、运营模式 企业运营模式是对企业经营过程中的计划、组织、实施、控制,与产品生产、服务创造密切相关的各项管理工作的总称。朋友圈为什么美女多?关键是有美图工具和方法。在中国饮用水行业产品高度同质化的今天,水企业只有两条路可以走:一是模式差异化,二是团队执行力强。跨界入行者一定要结合自身优势和市场情况找准运营模式。 9、好的产品名称 朗朗上口的产品名称能带给消费者无限想象。好的名字不仅有助于建立和保持品牌在消费者心目中的形象,还有利于消费者产生对产品及企业认知的需求。那如何对产品起名呢?首先要做到产品的命名要易于传播,不致被混淆;其次是与众不同,与其他同类产品区别开;然后是要做到名副其实,让人一看就能看明白卖的产品是什么;最后是产品的命名要能给人以艺术的美感,让人在欣赏夸饰巧喻的愉悦中,增强对产品的记忆。 10、机遇 一个人的成功有一半是机遇,同一个产品,不同的时间、定价、地点和人经营会有截然不同的结果。机遇比实力更重要,没有机遇就没有了展现实力的机会,也就没有了成功的可能。机遇是实力的展示台,是成功的最后一步,也是最关键的一步。天赐良机不可失,坐失良机更可悲。因此当机遇敲门的时候不要犹豫,勇敢把握! 以上10点是笔者多年来持续观察包装饮用水行业的一点思考,这期间见证了不少企业的起起落落成功失败。对饮用水行业来说,别人眼中的辉煌是背后满满的辛酸和数十年的奋斗,若想做好饮用水行业必须遵循市场规律,做到人无我有,人有我优,通过差异化个性化的产品和运营,只有这样才能在激烈的市场竞争中赢得一片天地。 跨界入行者要想赢得成功,就要靠全体员工的共同努力,凭借过硬的产品质量、良好的信誉、创新营销、创新服务、不断完善、不断改进,只有这样才能在激烈的市场竞争中赢得一片天地。其实,不单单是饮用水行业,每一个行业都有各自的不同,每一个行业都有自己的规则。想要跨入一个新的行业,就要对行业各个方面做更深的了解,不要盲目的按照自己以往的成功经验去经营。 最后讲一下,这些年我一直活跃在包装饮用水领域,用心努力的为行业、企业做一些事情,之所以坚持,是因为我非常热爱这个行业。我愿意分享自己的所见所闻,也愿意倾听行业从业者的心声,真心希望能够帮助到企业,为行业发展助力,为包装饮用水贡献绵薄之力。衷心祝愿已经进入及准备进入包装饮用水行业的企业都能到达预期的投资回报。
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