餐饮产业规划一品一产业

独家

一个企业的基本面是一个复杂而多维的概念，它包括了众多方面，如财务状况、盈利状况、市场占有率、经营管理体制、人才构成等等。有一个因素占据着核心地位，即商业模式。商业模式是企业如何赚钱的方式，它直接影响着企业的盈利能力和长期发展前景。因此，对于企业希望上市的愿望来说，规划良好的商业模式是至关重要的，而这个规划应该尽早开始。

企业是如何赚钱的。所以，企业需要最先搞明白以下几个问题：

1、提供的产品或服务是什么？（解决了用户或顾客什么问题）

2、顾客是谁？（产品卖给谁）

3、主要供应商有哪些？

4、 行业规模有多大？（天花板）

5、公司的市场占有率多少？（竞争态势）

6、同行业中有哪些竞品？公司与竞品相比，有何优劣势？

7、盈利能力怎么样？营运效率如何？负债情况如何？

8、客户集中度如何？供应商集中度如何？（产业链地位、议价能力）

9、行业的政策环境如何？

企业发展早期可能会出现商业模式没有定型的情况，相应的，其盈利能力也就没有保障；成功度过早期摸索阶段后，除非重大转型，其商业模式一般会较为稳定，商业模式将成为企业的商业价值的护城河。

（一）“生态”

最好的商业模式是做成生态，让别人都在你制定的“游戏规则”中玩，也就是“一流的企业做标准”。比如谷歌和苹果，这两家公司的移动操作系统安卓、IOS几乎包揽了所有的市场份额，用户数量足够大，足够多的开发者基于这两套系统提供服务，形成了开发者、用户“自驱动”和“双向互动”的生态。

（二）品牌

品牌本质上是消费者对产品的认知，品牌的形成往往是长期经营的结果。同样的产品和服务，品牌能够形成一定溢价，具有更强的盈利能力。消费高频的品牌护城河更深是因为品牌本身就是消费者的认知，一次次的消费过程能够起到强化认知的作用，品牌形象更加深入人心。

企业要想设计出一个成功的商业模式，必须要回答三个基本问题：一是什么是商业模式，二是什么是好的商业模式，三是支撑一个商业模式背后的逻辑是什么，规划商业模式一般需要遵循以下几个要点：

（一）顺应形势

好的商业模式都是适应形势、顺势而为的产物。在国内互联网行业，每一个崛起的互联网品牌背后都有着自己独特的商业模式支撑。

（二）创造优势

好的商业模式往往具有开创性，能构建品牌自身的竞争优势，形成核心竞争力。

（三）成功的商业模式要能提供独特价值

有时候这个独特的价值可能是新的思想，而更多的时候是产品和服务独特性的组合。这种组合要么可以向客户提供额外的价值，要么使得客户能用更低的价格获得同样的利益，或者用同样的价格获得更多的利益。

根据中共中央、国务院公开发布的《关于做好2022年全面推进乡村振兴重点 工作的意见》，围绕党中央连续发出的19个中央一号文件精神，部署2022年全 面推进乡村振兴重点工作我们将一、二、三产业融合发展，并根据牛产业的价 值特性，将餐饮＋关联的产业融为一体，抱团发展，落实乡村振兴规划，锁定中 国乡村振兴特色产业，以授人以鱼不如授人以渔升维到授人以鱼塘不如授人以 渔塘的产业搭建能力，助力乡村特色产品创新升级推动产业化融合发展经济， 让乡村振兴形成生态闭环，让产业品牌化走出去，人流引进来，人民生活富起 来的战略发展观来助力中国乡村全面振兴有效工作，一起共同建设社会主义现 代化强国。

一、融合一二产

通过将一产结合二产进行 产业价值化创新，推动价 值经济效益，实现产品品 牌化发展。

二、携手联盟三产

助力服务产业，缔造产业 品牌化后，建立服务体系， 服务于终端，实现产业直 面用户化发展。

三、一起融合发展

通过牛产业理念把产业与 产业之间贯穿为一体，建 立牛产业大健康产品服务 体系，实现产业系统性输 出。

四、推动乡村振兴

全面推动产业融合，打造 共识、共建、共享、共生、 共赢、的发展路径，实现 乡村全面振兴。

餐饮行业根据中共中央、国务院公开发布的推进乡村振兴 的工作意见，建立一品一产业，一产业一平台，来推动“餐饮业”产 业经济高质量发展及长效运营，实现产销贯通、资源互补、融合 发展。创建牛产业、鱼产业、鸭产业、羊产业、海鲜产业等等创新发展计划，立足各特色产业资源禀赋，助 推各产业构建新组织的创新发展平台，以集聚资本、生产、 环境、政策等产业发展要素，为各产业创新创优、增量增质、提 能提速、提标提效、集约集聚上加强组链强链拓链工作，找准强 一融二联三的产业结合点，提供高价值产业与优质关联产业 赋能服务，解决有效的一二三产数字化融合的发展模式，帮助各地政府、企业和农户构建了完整的产业融合体系推动乡村振兴产 业发展，形成成熟的系统化融合发展联盟服务的M2A2C的运营模 式；搭建以“蝶变共生 赋能增长”为目标，聚焦新时代牛关联产 业和行业高质量发展的跨界融合与联盟服务的综合性服务平台