助力乡村振兴丨产业旺了 群众笑了

近日，勉县元墩镇唐湾村的茶园里，一股茶叶清香扑面而来，一树树、一枝枝的新芽挤满枝头。远远可以看见茶农们利索地掐下嫩绿的茶芽放进茶篓中。

“今年茶叶行情好，我们村的茶叶鲜叶收购价每斤都涨到了110元，手脚麻利的一天能挣二三百呢，茶农收入有了保障，采茶积极性也随之高涨。”帮扶户马芳琴边忙着手上采茶的活儿，一边兴高采烈地说道“ 

助力乡村振兴

好山好水才会出好茶。唐湾村地处巴山腹地，雨量充沛，生态优良，自然条件适宜优质茶叶生长，且种茶制茶历史悠久，茶文化氛围浓厚，制作工艺精湛。龙江茶叶合作社负责人曹满江介绍，“全村家家户户有茶园，共有茶园3500余亩，从脱贫攻坚到乡村振兴，这片小小的叶子承担着茶乡人民致富的重任。”

有了好茶叶更要有好销路。在新茶上市之初，驻村工作队积极通过朋友圈、抖音平台宣传唐湾村茶叶，经常往返于农贸市场、高铁站等人流密集场所，帮助村民带货，为进一步帮助唐湾村打通茶叶销售渠道，工作队积极帮助合作社入驻国铁商城平台，并向铁路系统兄弟站段宣传唐湾村茶叶，一年来，铁路购买、帮销唐湾村茶叶60余万元。

“我经常买唐湾村的皮蛋，它的口感特别好，软硬适中，香气宜人，令人回味无穷。”西安供电段职工田倩说到。除了茶叶外，皮蛋也是唐湾村一款特别受欢迎的农产品。

这两天，唐湾村的陈蓉蓉特别开心，她近期包的100多枚皮蛋被前来唐湾村参加主题党日活动的张桥供电车间职工抢购一空。

助力乡村振兴

皮蛋制作方法看似简单，其中却蕴藏着无数奥秘。每次制作皮蛋前，陈蓉蓉都会提前一天熬制料水，料水里放的有柏树枝、茶叶、花椒等好几种配料，这些配料在大铁锅里熬上一两个小时，再在料水中加入石灰粉、食用碱和食盐，就配成了做变蛋用的料糊，除了料糊还有锯末，这些东西准备停当，就可以开始做变蛋了，将鸭蛋在料糊中浸泡后，将鸭蛋的外部裹满锯末密封25天左右，然后在阴凉处晾15天左右就完成了制作过程。

“唐湾村的村民大多沿河而居，村民家大多都养鸭子，工作队来了以后，村民们将鸭蛋包成皮蛋进行销售，有效地带动村民增收。”陈蓉蓉高兴地说到。