营造健康支持环境!山东发出食品餐饮行业推进合理膳食行动倡议书

合理膳食是健康的基础，是实现健康中国的重要根基。食品生产、经营和餐饮服务单位是实施合理膳食行动的重要载体。为进一步推动健康中国合理膳食行动在山东落实普及，在3月29日召开的中国膳食营养大会上，山东省疾控中心联合山东省饭店协会、山东省食品质量促进协会、山东省调味品协会，向食品和餐饮行业及公众正式发起以下倡议：

一、积极参与健康餐厅（食堂）、健康超市等营养健康支持环境建设，增强营养健康意识，提升营养健康服务，推动营养健康食品生产与销售。

二、全社会积极开展合理膳食、反对食物浪费等营养健康知识及健康文明生活方式宣传引导，在全社会普及推广营养健康知识和行为。

三、倡议社会大众积极响应健康中国合理膳食行动，主动学习营养健康知识及技能，主动科学选择营养健康食品，践行合理膳食行动，落实公民健康第一责任人责任。

四、强化营养健康产品生产研发，加强生产过程中对盐、油、添加糖含量的合理控制。

五、倡议在食品销售区设置低盐、低脂、低糖食品的销售专柜或专区，帮助消费者正确选择营养健康食品。

六、加强餐饮行业人员营养健康知识与技能培训，提高餐饮服务营养健康意识与能力。

七、倡议餐饮单位多选择健康烹饪方式，使用控盐控油工具，主动标示菜品营养信息，促进低盐低油菜品销售。