火遍全网的 Gelato，
你可曾刷到过？
就在周五，
2023 冰淇淋世界杯
2023 Gelato World Cup
(中国区选拔赛)
完美收官。
珠海国际会展中心餐饮团队，
5月10日-5月12日，由意大利展览集团和德国科隆展览主办的2023冰淇淋世界杯（2023 Gelato World Cup）中国区选拔赛盛大举行，珠海国际会展中心餐饮团队斩获「D组造型艺术类别-糖艺现场制作」金奖！
冰淇淋世界杯（Gelato World Cup）创办于2003年，每两年举行一届，是国际冰淇淋界最令人期待的赛事之一，目前已经成功举办九届，涵盖意式冰淇淋、甜点及烘焙等各类项目。
冰淇淋世界杯（中国区选拔赛）旨在选拔最优秀的甜品师与冰淇淋师，获胜团队将代表中国直飞意大利，在2024 年 Gelato World Cup 全球总决赛与世界各地的佼佼者一争殊荣！
国际大赛，方能淬炼餐饮真金。此次选拔赛，共吸引了来自全国各地近百名选手参加，历经一周的初选，最终仅有40多名选手获得最终参赛资格。
作为其中之一的李焕鸿，来自珠海国际会展中心星级餐饮团队，以一座蔚蓝通透的「灵动深蓝」，一举夺得「D组造型艺术类别-糖艺现场制作」金奖。
这座6小时内现场制作完成的糖艺作品，以剔透通透之美，一展蔚蓝深海的无穷魅力。
优质餐饮服务，源于每一次挑战。作为珠海国际会展中心星级餐饮服务团队的一员，李焕鸿为这座海洋中无忧无虑的水母精灵，付出了十余天的集中准备，从起草设计图，到模具制作，再到最终的模拟调整，每一次都是对自身技艺的再次凝练。
一次次模拟提升，成就国际现场的黄金六小时。在国际赛事现场，李焕鸿选用德国拉丝糖作为主料，灵活运用注糖、拉糖、吹糖、塑形、热处理等多种技法——在一次次精巧的吹制和提拉中，不断增加糖体的通透感及特有的金属光泽，最终以剔透之姿，一展海底之旖旎。
这支海洋精灵跳起的翩翩之舞，也正蕴含着珠海国际会展中心餐饮团队对餐饮技艺的无限追求。
一流场馆优质服务，助力城市与产业腾飞。星级餐饮服务，作为珠海国际会展中心优质服务的重要组成部分，始终不忘提升自身服务水平，以更高餐饮服务素质，服务会议、展览，赋能城市与产业发展。
▲左右滑动查看历届展会
在8年多的历程里，专业餐饮团队曾相继服务过中以科技创新投资大会、中国—拉美国际博览会、珠海国际设计周、第十九届骨科学术会议暨第十二届COA国际学术大会等上千项大型会展活动。
▲历届会展活动餐饮服务
不忘服务初心，每一次精进，都在为优质服务积蓄力量。今年3月，珠海国际会展中心餐饮团队，成功接待首个大规模外国领团活动，为外国驻港领团和商界参访团“感知大湾区 开拓新机遇——相约·珠海之夜”推介会提供优异的定制餐饮服务。
▲相约·珠海之夜”推介会餐饮服务
百尺竿头，更进一步。
中流击水，正当其时。
每一场优异的餐饮服务，
都源于不积跬步的努力。
以国际大赛，淬炼服务真金，
是珠海国际会展中心的不懈追求。
在迈步走向产业强市的道路上，
以「会」促产，
以「展」促产，
无不需要优质服务的
支持与助力。
以高质量现代服务水平，
助力产业，赋能城市，
珠海国际会展中心，
不负使命！
【END】
