咖啡一直是意大利人引以为傲的饮食产业，它也深深的融入到每个意大利人的生活习惯，几乎每个意大利人都有着早上来一杯咖啡。不过，今年12月，即将生效的新欧盟法规将为意大利咖啡这个庞大的产业带来危机。意大利咖啡生产商将不得不在近期对咖啡生产以及供货商进行调整与改革。

第一个影响意大利咖啡的法规是，欧盟要求欧盟企业所有进口与出口的原材料均安装生产国法律生产，尊重工人的人权以及减少森林砍伐。要知道，意大利生产咖啡的原料咖啡豆几乎都来自非洲，而非洲的生产条件难以达到欧盟的标准。

就比如illy咖啡，它由九种阿拉比卡咖啡混合而成，其中包括来自埃塞俄比亚的咖啡豆，它的香味十分独特，难以代替。但是如果埃塞俄比亚的咖啡豆种植园没有办法保证森林不被砍伐以及保障工人的工作条件、生活条件，那么很快，意大利将无法采购来自埃塞俄比亚的咖啡豆了。

第二个影响意大利咖啡的法规就是五月份欧盟将要实施的包装法规，它影响到了胶囊咖啡的生产。在意大利人的很多家庭中都会使用胶囊咖啡机，因为它比起现磨咖啡冲泡方式更为方便，清洁也方便，因此很受家庭的喜爱，也有很多酒吧也会使用胶囊咖啡进行冲泡，口感和现磨的一样好喝。

但是由于胶囊咖啡为了保证内部咖啡粉的新鲜，所以使用了铝和塑料来作为外包装。而包装法规明确建议胶囊咖啡需要使用可堆肥材料制成，如果胶囊咖啡行业将胶囊咖啡的外包装变为可堆肥材质，那么生产成本将增加两倍，最终也会影响到消费者购买的价格。如果生产胶囊咖啡的厂家不及时更替胶囊的材质，那么不仅仅胶囊咖啡将被淘汰，数以万计的胶囊咖啡机也将变成废品。

对此 illycaffè 首席执行官Cristina Scocchia表示，欧盟的法规冲击了意大利的传统咖啡制造行业，但是却无意中帮助了类似Nespresso雀巢美国以及瑞士的咖啡生产商。如果街友们也喜爱咖啡，或者家里有长期购买胶囊咖啡冲泡的，那么可以适当的囤货来观察价格是否有变化哦。

华人街编辑小鸡DOUDOU