园所动态 | 幼以食为安,防患于未“燃”

幼以食为安 防患于未“燃”

针对此次火灾演练，我园制定了详细的厨房火灾专项疏散安全演练方案，在2024年3月20日中午，后勤部组织此次专项演练相关工作人员进行了预案的学习，重点强调了演练人员的责任分工，做到遇事不慌，通力合作。

除了方案的学习，后勤负责人还针对厨房现有的灭火器材、适用范围及使用方法及厨房灭火注意事项等进行了培训，并且针对性地学习了灭火毯的正确使用方法，学习结束后大家发现看似简单的灭火器材，却都是需要专业技巧与方法。（如下图所示）

为了顺利开展演练以及消防安全工作的落实，我园还邀请了万和祥瑞消防工程有限公司黄子轩老师及天府新区校园安全包校驻点安全员蒋宇娇老师现场指导工作。

模拟演练 安全第一

本次演练模拟厨房在午餐烹制过程中，由于油温过高，锅内起火，发生火灾险情。厨房主厨第一时间报告分管中层聂红主任，并汇报火灾情况。分管中层接到险情报告之后，立即下达指令启动《火灾险情应急处置预案》，指挥人员迅速处置。同时，厨房工作人员第一时间盖灭火毯进行灭火，同时关掉燃气气阀、切断电源，并转移起火点附近易燃物，随后人员紧急撤离到指定地点。

在厨房险情消除后，食品安全员张婷与主厨组织清点演练现场使用过的物资，如灭火毯需要更新等，及时向后勤负责人汇报损失情况，确保厨房安全保障。

操练正确使用灭火器材

在厨房消防安全应急处置演练结束之后，万和祥瑞消防工程有限公司黄子轩老师现场为大家进行了实操指导。

消防总结 只为做得更好

后勤负责人聂红对消防演练进行总结，演练过程中厨房人员反应迅速、流程熟练、处置正确，最终火势得到有效控制，演练顺利结束。她指出：全体教职工在工作中要时刻有安全意识，每天自查是否有安全隐患，发现问题及时汇报并整改，防患于未然。驻点安全员蒋宇娇老师指出，所有消防器材应建立台账，清晰知道生产日期及有效期，确保紧急情况下能够正常使用，保障安全。

通过此次厨房消防火灾专项疏散演练，进一步强化了厨房工作人员的规范操作意识，提高了后勤团队突遇火险的应急处置能力，对厨房日常安全防范工作和相关消防常识也有了更深刻的理解。今后，我们将警钟长鸣，确保幼儿园的安全稳定、平安和谐。

使用电磁炉、电热毯、电熨斗等电器时，要避免因线路老化、经常搬运导致电线受损而引发火灾。

取暖物严禁用汽油、煤油、酒精等易燃物引火，火炉周围不要堆放可燃物品，严禁使用取暖用品烘烤衣物。

不随意将烟蒂、火柴杆扔在废纸篓内或者可燃杂物上，不要躺在床上或沙发上吸烟。

燃放烟花、爆竹要选择安全的场所及掌握正确的燃放方法，且燃放后要及时对现场进行检查清理，消除火险隐患。

一旦发现煤气泄漏，应立即关闭气阀和炉具开关，并打开门窗，切勿触动电器开关和使用明火，切记不要在燃气泄漏场所拨打电话；发现邻居家煤气泄漏时，应立刻敲门通知，切勿使用门铃。

不超负荷用电，不使用过多的用电设备，不用铜、铁、铝丝等代替刀闸开关上的保险丝，不随意改动线路，电动车到指定的地点充电。

如果电脑、电视着火，即使关掉机器，甚至拔下插头，机内的元件仍然很热，仍会迸出烈焰并产生毒气，荧光屏、显像管也可能爆炸，应付的方法如下：

电脑开始冒烟或起火时，马上拔掉电源插头或关闭电源总开关，然后用湿毛毯或棉被等盖住，这样既能阻止烟火蔓延，也可挡住荧光屏的玻璃碎片。切勿向失火电脑、电视泼水，即使已关掉电源也是这样，因为温度突然降下来，会使炽热的显像管爆裂。此外，电脑、电视内仍有剩余电流，泼水可能引起触电。切勿揭起覆盖物观看，灭火时，为防止显像管爆炸伤人，只能从侧面或后面接近。

电源插座中有一种一座多用的三联插座和四联插座，使用方便。但是使用这种多用插座应注意电源插座所能承受的能力，不能超负荷使用，以保安全。

人身上着火后千万不能跑，因为越跑火就越旺。这是因为人一跑反而加快了空气对流而促进燃烧，火势会更加猛烈。正确的做法是：

1.尽量先把衣服脱掉，浸入水中或用脚踩灭；

2.如果来不及脱衣服，也可以卧倒在地上，把身上的火苗压灭；

3.可以跳入附近的水池和水塘内灭火，如果烧伤面积大，就不能跳入水中以防感染；

4.切忌用灭火器直接向着火人身上喷射，因为灭火器内药剂会引起烧伤创口产生感染。

1.折叠层数要依毛巾的质地而异，一般毛巾折叠8层为宜，这样烟雾浓度消除率可达60%。

2.来得及的话可以将毛巾淋湿拧后保持水分，可以避免不透气,又可以有效吸附过滤有害微尘粒。

3.使用时要捂住口和鼻，滤烟的面积尽量增大。

1.火警电话119。打通后，应讲清楚着火所在街道、门牌号码等详细地址。

2.要讲清什么东西着火，火势情况怎样。

3.要讲清是平房还是楼房，最好能讲清起火部位，燃烧物质和燃烧情况。

4.报警人要讲清自己姓名和电话号码。

5.报警后要派专人在路口等候消防车的到来，指引消防车去火场的道路，以便迅速、准确到达起火地点。

1.家长要配合幼儿园教育孩子不玩火、不使用火源，不将小孩独自留在家中。

2.经常检查家庭的用电器具，安全地使用电器，注意查看有无异常现象，做到人走火熄、电断、水停，还要检查家庭周边的防火环境是否安全。

3.如果发现煤气、液化气泄漏，需迅速关闭阀门，打开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。

4.如发生火情迅速拨打火警电话119。

5.教育孩子及其亲属不野炊、不野外用火，谨防森林火灾。