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保安镇召开餐饮企业负责人安全培训会

日期：2024-03-20 17:12:02 来源：网络整理作者：本站编辑评论：0

近日，保安镇应急办联合市场办召开餐饮企业负责人燃气安全和食品安全培训会议，进一步提升餐饮企业相关从业人员安全风险防控意识和安全管理能力，强化安全事故警示教育，营造“人人懂安全、个个会应急”的浓厚氛围，全镇27家餐饮企业负责人参加培训。

培训会上，应急办主任王军锋带领参训人员集中学习了餐饮经营场所燃气使用消防安全和事故应急处置知识，并就燃气器具安全使用、燃气安全应急处置、燃气相关器具设施正确操作等内容进行了详细教学和规范指导，同时学习了近期城镇燃气典型事故案例，进一步提升了参训人员对燃气安全的认识。培训期间，还向参训人员发放了《餐饮经营企业燃气安全手册》、《瓶装燃气经营企业安全风险防控手册》。

市场办主任唐念荣从餐饮企业严格落实食品安全主体责任，严格建立落实好“日管控、周排查、月调度”管理机制，对照排查清单，从主体资格、环境卫生、餐饮具消毒和设施设备维护、食材进货查验索证索票、人员健康管理和培训、食品加工和留样、完善食品安全管理制度和机制等重点环节入手，要求参训企业负责人全方位认真排查整治，切实履行好餐饮企业食品安全主体责任，规范加工操作，确保提供放心食品，让消费者吃的安心。

最后，镇政法委员任会峰对参训企业负责人作出三点要求，一要坚持目标导向，进一步提高对餐饮企业安全生产工作重要性的认识；二要坚持责任导向，强化餐饮企业生产安全和食品安全责任落实，做到预防在平常、严管在经常，进一步提升餐饮企业安全规范化管理水平；三要坚持结果导向，健全完善应急处置和预案，进一步筑牢餐饮企业安全生产防线。

此次培训，进一步增强了餐饮企业负责人对安全管理工作的重视程度和安全意识，学习燃气安全和食品安全相关知识，并倡导餐饮企业对照进行自查自纠，及时整改，消除隐患。

下一步，我镇应急办和市场办将常态化开展燃气安全和食品安全培训，不断加大餐饮业燃气安全和食品安全隐患排查整治力度，严厉打击燃气安全和食品安全违法违规行为，有效防范燃气安全和食品安全事故发生，保障人民群众生命财产和“舌尖”安全，守牢安全红线。（张鑫）

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