为规范食品安全事故应急处理流程，有效预防、及时控制、积极应对食品安全事故发生，切实保障幼儿身体健康，青柚幼教集团五里分园开展了食品安全事件应急处置演练。
严密部署，明确职责
演练前，姜副园长召开了食品安全事件应急处置演练专题会议，组织教职工学习《五里分园食品安全演练方案》，要求参演人员做到职责明确、操作规范，专业、熟练处置突发食品安全事件。
情景模拟，实操演练
01发现病例，初期诊断
集体活动时，小一班幼儿出现呕吐、腹痛等症状（模拟），班主任老师立即将其余幼儿带离呕吐物现场，并打电话报告保健医生。
保健人员对患儿进行询问、观察，随后联系120急救人员，在等待期间持续关注患儿情况。班主任老师通知患儿家长前往医院，安抚患儿家长情绪，并做好家长解释工作。
02启动预案
姜副园长收到小班幼儿呕吐事件报告后，宣布立即启动《五里分园突发公共卫生事件预案》，前往现场查看情况。在确认幼儿疑似食物中毒后，姜副园长立即向幼教集团上报。琚冬仙总园长了解情况后立即电话上报县教育局及乡镇卫生院，说明患儿情况及事发场所。
03封存食物
保健医生快速前往厨房，通知厨房人员将当天餐食、餐具容器及留样柜封存，并排查当天食材进货验收情况。
04清理现场，落实消毒
班主任教师将所有幼儿带离现场后，保育老师立即打开教室窗户通风，按处理流程对呕吐物进行规范操作，并对教室进行全面消杀。
总结演练，牢筑防线
演练结束后，教师对孩子们进行心理疏导，稳定孩子们的情绪，同时向孩子们讲解了演练的目的，进一步提高了孩子们的食品安全意识。
由于食物中毒紧急情况在现实中很少发生，老师对演练中的流程只具备理论了解，缺少实际操作经验。我们平日里应该多学习相关食品安全知识，掌握食物中毒紧急情况的应对方法。
通过这次的食品安全演习，我发现自己在实际操作中还是有些紧张，操作的步骤还不够熟悉。今后，我要加强这方面的学习，并将训练落实到位，以备不时之需。
本次演练加强了保育老师对呕吐物处理的每个步骤和细节的认识，将为幼儿创造一个健康的成长环境。
这次演练教会我用最好最快的方式将呕吐物处置好！我总结出以下几点要领。
1.发生呕吐情况后幼儿快速撤离。
2.处置人员做好个人防护。
3.使用方巾包裹污染物，放入双层黄色垃圾袋且封好口。消毒过程中避免接触污染物
4.消毒处置人员处置完毕后，须用洗手液或肥皂流动水按七步洗手法洗手。
推送单位：青柚幼教集团五里分园
一审：琚冬仙 王仲伟
二审：曾旭辉
三审：许建锋
