周
二
食
谱
科学搭配，营养均衡
食材新鲜，食用安全
营养健康“食”刻相伴
大豆烧鸭块
常吃鸭肉好处多
1辅助控糖
每百克鸭肉中约含有4.7毫克的烟酸。烟酸是B族维生素的一种，它被誉为“天然胰岛素激活剂”，可以促使胰岛素高效运作，达到更好的控糖降糖效果，从而维持体内血糖水平的稳定。
2增强免疫
鸭肉中的蛋白质含量在15%~16%左右，高于猪肉。蛋白质是合成体内抗体的主要原材料，摄入充足的蛋白质，对于提升细胞的修复能力、抵抗病菌入侵等有着重要作用。
3养胃护肠
鸭肉归脾、胃、肺、肾经，有一定的养胃功效。而且鸭肉的肉质相对比较细腻，容易被消化吸收。
4清火润燥
鸭子性凉，中医认为它能滋五脏之阴、清虚劳之热，有较好的清热润燥功效，相比之下，猪牛羊等肉类就稍逊一筹。
5护心脏
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其它肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
木须肉
包菜粉皮
骨头蛋汤
凤阳县云味餐饮管理服务有限公司
成立于2018年10月份，注册资金500万，我公司位于滁州市凤阳县浙商工业园内，总建筑面积10000平方米。2018年12月11日通过滁州市食品药品监督管理局的验收，取得了集体餐配送资质，也是滁州市第一家获得集体餐配送资质的单位。凤阳县云味餐饮管理服务有限公司自创建之日就秉承“以食为天，以人为本的宗旨，广泛的吸纳优秀管理人才，培养储备一批品德好、责任心强、吃苦耐劳、经验丰富的队伍，总结出了一套自己的餐饮管理配送经验。饮食安全关系客户的健康和生命，关系到社会的稳定和企业的存亡，全体员工时刻牢记“餐饮安全，责任重于泰山”。公司经营遵循“不求大，但求强；不求快，但求稳；”的方针，坚持“安全第一，质量第一，服务信誉第一”的原则，与合作伙伴共同发展。目前我公司已经与凤阳县东华路小学、、凤凰熙岸小学、，临淮永福路小学，临淮工小，府城小学，崇文小学食堂，等中小学经营合作，，并得到学校师生广泛好评。公司质量及食品安全管理体系已通过ISO9001及ISO22000双体系认证。
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编辑/刘旭
初审/周萍
审核/办公室
