洛川县市场监督管理局开展全县餐饮行业食品安全及“两个责任”知识培训会

为了提升全县餐饮行业质量水平，保障全县人民群众饮食安全，按照创建国家食品安全示范城市要求，3月12日至14日，洛川县市场监督管理局开展为期三天的餐饮行业食品安全及“两个责任”知识培训会。全县学校食堂、单位食堂、大中型餐饮、小餐饮经营户共计700余人分批次参加培训。

会上对《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》、食品安全“两个责任”、创建国家食品安全示范城市省级评审操作指南（2023版）、评价细则及相关要求等内容进行了详细讲解。

会议要求，各餐饮服务单位要提高思想认识，夯实主体责任，对照操作指南和评价细则进行查漏补缺，及时跟进补救，切实消除安全隐患。会后，执法人员与个别餐饮企业负责人开展交流，现场进行答疑解惑，有效提高了参会人员的食品安全意识、法治意识和责任意识。