来源：食业园区研究院
作者：李军
图片来源：滦南县政府官网
滦南县位于唐山市东南部，南临渤海湾，处在环渤海经济圈和京津冀都市圈交融地带，早在1988年被国务院批准为沿海对外开放县，是河北省重点推进的沿海“11县9区”之一。
近年来，滦南县大力发展肉鸡食品、农机制造、速冻水产等全产业链，形成了上下游分工明确、协同推进的产业格局。食业园区研究院通过运用统计学、产业经济学等理论，进行综合分析，评估现有滦南优势，找寻未来增长方法。
01
2018-2022年滦南市农林牧渔产值呈现逐年升高趋势。2022年滦南县农林牧渔产值实现183.9亿元，其中农业产值71.4亿元，林业产值0.4亿元，牧业产值57.9亿元，渔业产值27.1亿元，农林牧渔专业及辅助性活动产值8.2亿元。
从内部结构来看，农林牧渔产值结构常年保持“农业产值＞牧业产值＞渔业产值＞农林牧渔专业及辅助性活动产值＞林业产值”，其中农业产值比重由2018年39.5%减少到2022年38.8%，林业产值比重由2018年1.3%减少到2022年0.2%，牧业产值比重由2018年29.8%增加到2022年31.5%，渔业产值比重基本没有变化，保持在14.7%左右，农林牧渔专业及辅助性活动产值比重由2018年4%增加到2022年4.5%。
数据来源：历年唐山市统计年鉴 制图：食业园区研究院
2018-2022年滦南县农林牧渔产值占全市比重呈现先增加再减少趋势。2020年农林牧渔产值占全市比重达到最高16.3%，2022年产值比重为15.8%。2019-2020年滦南县农林牧渔产值增长率先上升再下降，然后再上升。
数据来源：历年唐山市统计年鉴 制图：食业园区研究院
02
根据唐山市统计局2021和2022年度统计年鉴，小麦、玉米、蔬菜（含食用菌）等农产品增长明显，花生、叶菜类、西瓜、草莓、家禽肉、生牛奶产量位列全市第一。
数据来源：2021-2022年度唐山市统计年鉴 制表：食业园区研究院
农业生产中，2022年稻谷产量86144吨，小麦产量119102吨，玉米190512吨，豆类5082吨，甘薯产量20249吨，花生产量70865吨，蔬菜（含食用菌）产量1582478吨，瓜果类产量73597吨，园林水果47087吨。其中花生占全市花生产量22.2%，叶菜类占全市叶菜22.5%，西瓜占全市西瓜产量33.6%，草莓占全市草莓产量46.7%。
牧业生产中，2022年猪肉产量49565吨，家禽肉产量17859吨，牛肉产量11245吨，羊肉产量1123吨，生牛奶产量545169吨，禽蛋产量47088吨，其中家禽肉占全市产量15.8%，生牛奶占全市产量44.9%。
渔业生产中，海水产品产量67911吨，淡水产品产量19389吨。
03
根据产业链双向拉伸理论，滦南县食品产业链横向拓展24个行业门类，纵向拉伸级数为5级，整体产业链还需进行纵向拉伸至高端产品，并根据产业特色横向拓展产品品类，构建产品多样、层次丰富、集聚协同的全产业链体系。
制图：食业园区研究院
原材料层级：稻谷、玉米、花生、牛羊肉、蔬菜、水果等类型丰富，可以为产业链中游加工保障原料供应。
初加工层级：依托市级龙头企业唐山厚土农业科技有限公司生产优质滦南大米；依托河北娇雪面粉责任有限公司生产馒头、油炸等专用面粉；依托中红三融集团有限公司生产鲜、冷藏、冷冻鸡肉产品；依托唐山海都水产食品有限公司生产速冻水产。
精深加工层级：依托中红三融集团有限公司生产调理、熟食鸡肉制品；依托滦南利民食品有限公司生产裹衣花生；依托唐山麦金丰食品有限公司生产月饼糕点类产品。
展示销售层级：目前滦南县已经形成“线上+线下、国际+国内”的双向流通全渠道体系。滦南（北京）大健康国际产业园规划面积10平方公里，以引进国内外大健康领域新型产业项目为主，配套建设总部及功能医学科技孵化中心、国际标准认证中心、药食同源中心、大数据与电子商务展示交易中心及金融服务中心，逐步建成以药品为主，保健食品、医疗器械、保健品为辅，为全国医药产业提供物流中转基地的国际化综合性产业园区。
04
2019年《滦南县加快推进奶业振兴的实施方案》：到2025年，全县奶牛存栏达到12.1万头，生鲜乳年产量达到51万吨，泌乳牛平均单产达到9.5吨以上，在全省率先实现奶业现代化，奶业综合实力全省第一。
2022年《滦南县支持新型农业经营主体和农业产业化龙头企业发展的实施意见（2022-2025）》：以全面提升农业产业化经营水平为目标，鼓励、培育、支持县域各类新型农业经营主体壮大发展，发挥助农增收主体作用，助力乡村振兴。到2025年，全县农业产业化经营水平大幅提升，省级龙头企业达到17家，市级龙头企业达到58家；省级示范社达到8家，市级示范社达到40家；全县家庭农场达到780家，其中省级示范家庭农场达到10家，市级示范家庭农场达到50家。农业社会化服务水平显著提升，服务结构合理、专业水平较高、服务能力较强、服务行为规范、覆盖全产业链的农业生产性服务体系基本形成。
2023年《滦南县奶业新型经营主体培育项目实施方案》:培育滦南县田丰奶牛养殖场、唐山蓝海中西牧业有限公司、滦南县汝立奶牛养殖场等10家经营主体。
05
1、制定滦南县食品产业发展专项规划
在京津冀协同发展战略实施十周年大背景下，滦南县需要根据产业资源特色以及区位优势，依托京津冀3万亿消费市场，制定滦南食品产业发展目标和实施路径，优化农食产业集群布局，升级农食产业链体系，实现农食产业双向链接，开创协同开放新局面。
2、举办滦南县农食产业发展博览会，加速产业要素集聚
通过举办滦南县农食产业发展博览会，可以对外展示滦南县农业食品雄厚的家底优势，构建全县农业食品抱团推介窗口，加速 “政策、科技、资本、企业、信息”五大要素在邹容集聚。
3、组建滦南县农食产业投资&运营联合体，负责项目实施
先由国家国有资本、产业法人资本、金融市场资本建设产业投资连接器，然后由上游农业合作社、家庭农场、农业种养殖龙头联合中游食品加工龙头企业建设产业经营助推器，发挥各自优势、分工合作形成利益共同体，进而组织实施土地流转、科技成果转化、区域公用品牌塑造等一揽子具体项目。
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