女神节丨她们如何在食品行业热辣滚烫

1、作为食品企业的女企业家，你面临的挑战是什么？

每个时代的消费方式、口味需求都有独特的时代特征，怎么在传承的同时更好的满足变化的需求会是时刻需要面对的挑战。

作为女性企业家，这份考验更加具体。经营企业是在平衡好母亲、妻子等多重身份的情况下完成的，这对精力，情绪都是极大的考验。

当然，女性具备独特的敏锐性，柔性的处世哲学，也会为企业经营提供差异化的工具和视角，所以在某种程度上，挑战和优势并存吧。

2、据您观察，今年食品领域会有哪些新的趋势和热点？公司将通过哪些措施去跟上这些热点？

越来越多的基础技术转化，开始成为下一轮行业创新的强劲动力。

比如：冷等离子杀菌、纳米微胶囊技术、生物制程。尤其是生物制程当中的发酵技术在川调复合底料的制备过程中带来的升级是代际性的。

友联味业做好了充分的积累和准备，今年我们会持续加大基础研发投入，大量引进高端研发专家持续加强我们的研发能力。

并且在2024年春季糖酒会，将推出两款新一代火锅底料产品：川骄酵香火锅底料和川骄厚切牛油火锅底料。 

1、作为食品行业的女企业家，你面临的挑战是什么？

时代发展很快，企业家需要不断更新自己的认知，对新的现象、模式、机会等把控住，才能与时俱进、不断成长，从而在激烈的竞争中得以生存，这对我们是很大的挑战。

2、据您观察，今年食品领域会有哪些新的趋势和热点？公司将通过哪些措施去跟上这些热点。

国家大力推进内循环，发展旅游行业，食品以及调味品今年还是有很大的机会。公司会在延续各渠道发展的同时，不断推出爆品来跟上这些热点。

1、作为食品行业的女企业家你面临的挑战是什么?

我认为女企业家面临的挑战和男企业家是一样的。目前，我们进出口贸易公司面临的挑战，依然是产品同质化程度高、行业内卷严重。

今年我增加了三方面专业性的服务。在原料贸易方面，每个月会针对每个客户不同的原料产品，提供一对一的大数据分析及行情预测报告，供客户参考是否囤货或者单纯买进。

针对肉制品工厂客户，在调理肉制品领域，我们公司目前备有专业的研发人才可以提供一定的技术支持。

在行情合适的情况下，把需要相同肉类部位的客户统一起来，共同向国外工厂团购期货，一起降低原料成本。

2、据您观察，今年食品领域会有哪些新的趋势和热点? 公司将通过哪些措施去跟上这些热点。

在我看来，食品领域要嫁接上科技的翅膀，才有可能实现指数级增长。我预测，在未来一定有一个肉制品企业，突破技术瓶颈，利用人工智能、数字AI、自动驾驶、机器人、云计算等科技力量将企业的生产规模和企业价值打造成为世界级的指数级增长企业。

1、作为食品行业的女企业家，你面临的挑战是什么？

我们公司经营的是精酿啤酒，许多消费者对这个品类的了解还在初级阶段，对各种口感和风格的认知有限。这不仅限制了精酿啤酒的市场份额，也给企业家的营销策略带来了一定的困扰。

此外，精酿啤酒的生产成本相对较高，特别是优质的原材料价格不断上涨，这对企业的盈利能力构成了压力。

2、据您观察，今年食品领域会有哪些新的趋势和热点？公司将通过哪些措施去跟上这些热点。

随着人们对健康的重视程度不断提高，健康和营养成为食品领域的重要趋势。消费者更加关注食品的营养成分和健康效果，企业也需要开发更多有益健康的食品和饮品，比如植物基食品。

同时，个性化定制、可持续性和环保、科技和创新也将会是一些热点。

1、作为食品行业的女企业家，你面临的挑战是什么？

随着食品行业的不断进步与创新，人们对食品质量和安全的要求越来越高，与此同时食品企业对我们设备的要求也越来越高，我们不断研发新产品、新功能，满足客户不断变化的新需求，打造极具性价比的产品，保持市场竞争力的同时为客户创造更高的价值。

2、据您观察，今年食品领域会有哪些新的趋势和热点？公司将通过哪些措施去跟上这些热点。

一直以来，消费者对食品的健康安全格外注重，这促使食品企业对食品安全和质量的监管越来越严格，我们站在客户的角度上，帮助客户找到痛点，同时解决痛点。每年都投入营业额5%以上来进行技术研发，不断研发新产品、新技术，满足客户的个性化需求，同时帮助客户降本增效。

2024年我们准备为客户升级500口炒锅，并研发了新型的节能设备，为客户带来了2500万的节约能耗。

1、作为食品行业的女企业家，你面临的挑战是什么？

女性有多个身份，既要事业上的熠熠生辉，又要生活上的面面俱到。

从工作角度来看，这两年食品行业正在进入新一轮的周期，企业本身也都在进行调整，作为配套的品宣、策划公司，我们本身也要不断去探索新的产品，满足当下的市场需求。

2、据您观察，今年食品领域会有哪些新的趋势和热点? 

还是将聚焦在高端性价比和长期主义方面。现在的消费者的需求就是更高质量的产品要用更低的价格来购买，也才有了量贩店、零食折扣的蓬勃发展。

长期主义方面，大家看东方树叶也是经过十年以上的积淀才在终端热销。因此对于企业而言，面对风云变幻的市场，只有把品牌本身打造成流量，才能在流量褪去后，实现品牌长红。

同时要善于去洞察目标人群的需求、消费习惯、喜好变化等要素，用差异化的品牌、差异化的产品，聚焦人群、集中兵力，为企业带来经营上的突破。

1、作为食品行业的女企业家，你面临的挑战是什么？

食品行业的女性向来不少，大家需要平衡的点会更多些，比如需要时时刻刻在事业和家庭之间去找平衡，在工作与孩子陪伴之间去找时间，女性妈妈的天职需要我们有更多的责任和担当。

同时，时代在不停发展和进步，需要我们学习和掌握的东西越来越多。如何去共情我们的时代？去共识我们的需求和方向？如何去引领行业以及产业的发展始终是我在思考的问题。

2、据您观察，今年食品领域会有哪些新的趋势和热点？公司将通过哪些措施去跟上这些热点。

新趋势和热点，我们认为将聚焦在“大健康”和“个性定制化”。

2024年，多科将采取一系列措施来跟上市场的步伐，首先，在装备方面，公司将致力于研发更加高效、智能、环保的食品加工和包装设备，以满足健康、功能性食品生产过程中的特殊要求。

在服务方面，公司将提供从产品研发、生产到培训运营的全流程服务，帮助客户更好地将健康、功能性食品推向市场。

在运营模式方面，多科将探索更加灵活、创新的商业模式，以适应市场的变化和客户的需求。

据您观察，今年食品领域会有哪些新的趋势和热点？公司将通过哪些措施去跟上这些热点。

2024 年食品行业竞争更激烈、更内卷。新的趋势就是渠道更细分，消费者更愿意为情怀买单，对健康性产品更感兴趣，对选择更挑剔。喜欢美味美食，但不愿意花更多的时间在制作上面，所以未来大家更需要简单便捷、美味健康的产品。

作为一个非遗第四代传承人，我认为我们的行业需要数字化和智能化才能更好地发掘和发扬老祖宗留下来的精髓，通过创新，用现代设备还原传统工艺，实现产能优势，更好地保留原汁原味的麻辣喧厢与工业产业优势。

今年我们公司将配合当地政府做好更多的非遗宣传的工作，也将投入更多的资金用于改良升级公司设备，实现我们的愿景，用心铸出原汁原味的麻辣鲜香。