1、果品生产的新形势
发展农村经济、增加农民收入，是建设社会主义新农村的重大任务。改革开放以来，我国果品生产持续发展，年递增率在10％以上，生产总量自1993年已跃居世界首位，我国已成为名副其实的果品生产大国，总产量占世界果品总产量的14％以上。
果品生产必须进行战略性调整，由产量型向质量型转移、由单寡型向多样化进军、由小而全向特色规模型转化、由鲜食初级产品向产后贮运加工增值型发展、由粗放管理型向集约化管理型发展、由内向消费型向外向出口型过渡，即果品生产应由低效型向高效型积极转化。
2、果品生产十大趋向
（1）树种。适当调减大宗水果，主要向发展小杂果方向转化。
（2）品种。由老劣品种向新优纯、由传统大统一向地方名特优稀、由集中旺季成熟品种向早中晚排开成熟、由集中旺季供应品种向均衡供应系列化品种转化。并逐步增加设施型、加工型和鲜食加工兼用型新品种。
（3）栽培制度。由乔稀晚向矮密早、由单一模式向多元模式（立体、间作、四旁、堰边、长廊、观光等）、由露地栽培向部分多种设施型栽培转化。
（4）生产管理。由传统经验型向科技型乃至高新技术型、由粗放管理型向集约精管型、由原始工艺向智能化调控转化。
（5）果品档次。由产量型向质量型和品牌型、由中低档劣质型向高档优质型、由内销型向扩大的外销型、由长期普通混级型向特级特供特销型转化。
（6）产品供应。由传统果品供应型向鲜果超时令及反季节供应、由淡旺季大反差向周年均衡供应型、由季节鲜果简单供应向多种贮藏供应型转化。
（7）产后处理。由传统的手工处理向现代化自动流水线（分级、洗果、打蜡、烘干、包装等）处理、由古老粗放贮运向集装箱冷链化贮运、由鲜果初级产品向多类型加工增值产品转化。
（8）生态环境。由多源化学污染型（化肥、农药、除草剂、生长素等）向绿色无公害型、由病虫害单一化学防治型向以生物防治为主的综合防治型、由无机肥补充消耗型向有机质良性生态循环型果园转化。
（9）果品营销。由卖方市场向买方市场、由单一传统经营向多元化多种经营型、由内销型向外向型、由产供销分离型向产供销一条龙、由分散的个体经营向由“龙头”带动的产业化营销方式转化。
（10）运作模式。由常规传统管理型向现代化管理型、由分散经营型向产业化体系带动型转化。
3、把好果园规划关
（1）园址选择。注意远离污染源，并且交通和管理方便，树种和品种适应当地生态条件，没有或少有大型自然灾害。霜冻严重地区注意避开洼地、谷地。
（2）土地整改。按照成方连片的要求，平原地要平坦，丘陵山地要修筑梯田，达到地平、土厚，早能浇、涝能排，并且管理方便。
（3）道路与小区安排。为便于管理及其他农事操作，规模较大的果园要划分小区,一般小区面积以20~40亩、长方形、与道路及排灌渠道结合，既可减少土地占有，又能方便管理和维修。
（4）设施安排。园内的建筑物，如办公室、化肥农药库、机具库、果品暂贮及分级包装场地、餐饮厨房及宿舍等都要统筹规划，合理安排。
（5）防风林建设。一般而言，在风害较多、地势较高区域所建果园应设置防风林，以乔灌结合的防风林为宜，注意尽量减少防风林的遮阴、争肥水和病虫害的相互侵染与转移，慎重选择作防风林的树种和品种。
4、提高果园管理水平
（1）良种壮苗。
确定品种之后，为保证纯度和质量，最好从信誉较高的科研院所进苗。
（2）科学定植。
栽植时间春秋均可，但要注意深起苗、严包装、快运输、细假植，尽量减少苗根暴露于空气中的时间，严防苗木失水受伤、受冻，并注意授粉树品种的配置。
（3）栽后管理。
①施肥浇水。追肥主要抓住芽前、花后、果实膨大期，前期以氮肥为主，后期增施磷钾肥，并进行根外追肥，使树壮枝旺、芽饱满。
②整枝修剪。一般以纺锤形树形为宜，其结构为：高干矮冠，中干强壮，无层无侧，多主开张，上稀下密，上短下长，轴差悬殊，更新适当。
③合理负载。大型果按20~25厘米留单果，小型果按20~25厘米留双果。
④绿色植保。推广农业防治、物理防治、生物防治、矿物源农药防治，减少化学农药的使用量
⑤采后处理。适时采收，严格分级，精细包装。诚信交易，创造高效益。
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