中式糕点是指中国风味的各式糕点，以面粉或米粉、豆粉、糖油为主料,以蛋品、果仁、豆沙、调味料、食用香精和着色剂作辅料,经制坯、成型、烘烤、蒸制或油炸而成。
为促进中式糕点行业的发展，我国发布了一系列行业政策，比如2023年3月工业和信息化部等十一部门发布的《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》提出影响支持传统优势食品产区打造特色主导产品交易中心、批发市场等，鼓励成立行业协会、产业联盟等中介组织，扩大地方特色食品力。
我国中式糕点行业相关政策
资料来源：观研天下整理（XD）
观研天下®专注行业分析十一年，专业提供各行业涵盖现状解读、竞争分析、前景研判、趋势展望、策略建议等内容的研究报告。更多本行业研究详见《中国中式糕点行业现状深度分析与投资前景研究报告（2023-2030年）》。
