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蜜蜂产业在河北省的现状与建议 ！
蜂业科技 2024-02-29 20:31 上海
蜂蜜具有很高的营养价值，可美容养颜、提高人体免疫力、调节人体生理机能，还可制作蜂胶、王浆以及蜂蜡，具有较高的营养与经济价值，因此，人们对蜂蜜的需求越来越大。但传统蜜蜂养殖模式已经不能适应时代的发展。据调查，目前加速建立标准化、现代化、科学化的蜜蜂养殖体系已成为养蜂业发展的必然趋势。因受新冠疫情影响，我省蜜蜂养殖产业发展严重受阻，2022年底，新冠疫情结束后产业发展呈好转趋势。根据我省行业数据统计，2018～2022年底，期末存栏依次为34.63万箱、33.31万箱、30.92万箱、29.58万箱和32.58万箱，蜂蜜产量依次为：1.15万吨、1.36万吨、1.29万吨、1.21万吨和1.49万吨。我省蜂产品产量位居全国第10。随着人们生活水平的提高和消费的升级，越来越追求品质可靠、绿色健康的产品。而蜂蜜、蜂王浆等产品具有抗氧化、抗衰老、调理脾胃、促进脾胃运化的作用。出于对自身健康的考虑，蜂蜜产品逐步以其质优、健康、绿色特性，占据份额逐步增长。除传统销售渠道外，蜂产品消费新业态正蓬勃发展，移动互联网、电商、短视频快速普及，尤其是2020年疫情发生以来，旅游、餐饮受到了巨大冲击，而大小屏幕成为市场新入口，为市场注入新的活力，企业努力拓展线上零售业务板块，研发适合家庭消费端的蜂产品，组建电商团队，创立品牌登陆电商营销平台、外卖平台。经过多年的发展，我省出现了以河北蕊源蜂业股份有限公司、平山关山蜜蜂养殖基地、宽城县龙飞蜂业等代表性龙头企业，线上与线下融合，助力产业快速拓展市场空间。以河北蕊源蜂业股份有限公司为例，2023年1～8月份通过电商平台销售蜂产品达400多万元。当前，我省蜜蜂主要品种有意大利蜂、北方中蜂、美国意大利蜂、浙江浆蜂、熊蜂等品种，地方品种以赞皇县的河北蕊源蜂业股份有限公司、宽城县龙飞蜂业培育的北方中蜂为主。该品种主要分布在保定、承德、秦皇岛、邯郸等地区。北方中蜂能维持8框以上的群势，最大群势可达15框。北方中蜂以定地饲养为主，均产蜜15千克。河北省农业农村厅2011年建成河北省唯一一家中华蜜蜂种蜂场——河北蕊源蜂业股份有限公司种蜂场。该场有中蜂蜂王原种6只，纯种120只，年产蜂王600只，推动了河北省蜜蜂产业的快速发展。初步调研，我省单位蜜源面积容蜂量少，每个养蜂户养殖的蜂群少，我省平均仅20多群，专业养蜂场为一两百群，而国外专业蜂场蜜蜂养殖数量一般是几百群至上千群，与养蜂发达国家还存在很大差距。目前我省大多蜂农还处于全手工，小而散的生产模式，蜂箱老旧，产蜜条件简陋，一个蜂场一个样，一个蜂农一个标准，根本无法达到蜂蜜产品标准化、高质量生产。蜜蜂产品既符合大生态，又符合大健康，是地地道道的朝阳绿色产业。目前我省市场蜂蜜的价格与国外相差十倍至几十倍，年人均消费量与国外也有10～20倍差距，最近几年，市场上不良商家利用科技手段把蜂蜜产品质量一降再降，经“3·15”曝光后导致消费者不敢吃也不敢买。供应市场以初级产品为主，精深加工比例偏低，多数企业没有形成自己的特色和拳头产品，品牌也仅仅停留在产品标识层面，品牌知名度和影响力有限，辐射效应不足。产品标准水平低，质量参差不齐，供应量虽大但效益不高。省市级技术推广机构缺乏蜂业技术人员，自省外毕业返省的蜂业毕业学生基本上没有从事本专业，并且全省教育系统没有涉蜂专业课程设置，导致我省此类人才严重匮乏。现在我省在育种等方面基本处于空白状态，和蜜粉源大省的地位不匹配。虽然养蜂的生态效益比较高，但是养蜂工作比较辛苦，效益不稳定，并且偏低，缺乏扶持，致使从业者80%以上均是50岁以上的人员，为产业的健康发展及技术传承埋下了隐患。推动养殖区域标准化、完善行业管理制度等引导蜜蜂标准化养殖的策略，按照工业化、标准化管理蜜蜂养殖和蜂蜜生产全过程，形成全新的工业标准化养蜂，真正把养蜂效率提高，生产高品质蜂蜜。养蜂大户要多申报企业标准、地方标准，带动小散户高标准养殖。养蜂技术是不同于养殖其他动物，须充实现行的技术推广机构，招录蜂业专门人才并形成体系，以便更好地为产业发展服务。提升产业附加值，积极配合食药监等部门联动打假工作，将市场三无产品曝光，清场。结合药食同源，多宣传、多报道，将消费者引入到健康的消费观念中来。强化对蜂农引种培训、实施蜜蜂良种补贴、完善蜜蜂育种创新体制机制、创新蜜蜂良种推广模式、建立蜂种供需联络平台的对策建议。（来源：河北农业. 2023(12) ，浅谈蜜蜂产业在河北省的现状与建议）以上资料转发自蜂业科技公众号（请点击左下角“阅读原文”）。
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由“宋心仿蜂业发展基金会”监事兼宣传委员会委员陈达希整理编辑。
