英语学院
“蒜”你狠小队
赴山东万兴食品有限公司
开展实践调研
主题归类：
青企赋能——观经济大势，惠企业发展
实践自拟主题：
“厨房三宝”葱姜蒜特色农产品带动产供销一体化发展——以山东万兴食品有限公司为例
2024年2月1日至2月5日，对外经济贸易大学英语学院“蒜”你狠小队在山东省济南市万兴食品有限公司开展了为期5天的寒假社会实践活动。“蒜”你狠小队由来自金融、英语等多个专业的六名同学组成，分别是梁好（组长）、陈琛、林奕晨、刘家亦、李政奇、蔡雯伊。我们团队成员各具优势，互相取长补短，团结一心，圆满完成了此次寒假社会实践任务。此次实践我们主要调研山东万兴食品有限公司产供销一体化发展，全面了解万兴食品公司主要产品的生产规模、发展水平、质量标准等方面的情况。同时，我们将分析葱姜蒜产品业务存在的问题：如品质不稳定、品种单一、宣传面和销售渠道狭窄等，找出产业瓶颈，为推动产业发展提供参考。积极探究和挖掘企业特色产业的潜力和优势，破解“特色企业缺少个性化、品牌化”的问题，以产供销一体化确保品质与效益推进产业结构优化和持续发展。
党的二十大擘画了以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴的宏伟蓝图。全面建设社会主义现代化国家，最艰巨最繁重的任务仍然在农村。党的二十大报告提出：“举全党全社会之力全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化。”当前，我国乡村企业发展面临新的战略机遇、新的战略任务、新的战略阶段、新的战略要求、新的战略环境。高质量发展就是体现新发展理念的发展，实现高质量发展是中国式现代化的本质要求之一。
农产品加工业的转型升级和发展是乡村振兴的重要着力点。随着社会主要矛盾的转变以及社会利益的不断调整，人们对农产品加工业发展的需求越来越高，乡村发展农产品加工不再局限于传统经营项目，开始在文化、生态、特色农产品加工上不断发力，从乡村自身独特优势条件和农产品加工入手，培育新型乡村发展模式，拓展乡村特色农产品加工领域，探索可持续发展的农村现代化模式。利用农业供给侧结构性改革，着力发展特色农产品加工，凸显区域特色、产品特色、服务特色，激发农村发展的内生动力，促进农民增收致富，迈上共同富裕的大道
党中央认为，必须坚持不懈把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重，举全党全社会之力全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化。其中，非常重要的一点就是要推动乡村产业高质量发展。本小组选取山东省济南市莱芜区杨庄镇山东省万兴食品有限公司，从乡村企业自身的独特优势条件和农产品加工入手，来进行调研。希望能够通过全面了解其葱姜蒜等产业的生产规模、发展水平等方面的情况，分析其在发展之路上存在的问题，为其可持续发展之路提出新的发展建议，为高质量发展贡献青年力量。
2月1日至2月5日，我们小组前往山东省济南市万兴食品有限公司进行寒假实践活动。第一天，我们前往万兴食品有限公司万兴之路展馆区，讲解员为我们介绍了公司的生产理念、创始人的艰苦创业历程，以及近年来的在科技化、国际化方面的发展。
2月2日，我们继续深入了解了其各类作物和加工产品。公司主要产品包括保鲜系列、腌渍系列、脱水系列、和调味品系列四大类，但具体商品可谓丰富多彩，不仅有萝卜条、萝卜干、糖蒜、蒜蓉、葱油等常见食物，还有供口红色素提取的新疆干辣椒、自主研发的麻婆豆腐酱等。
随后，我们前往其研发基地，近距离观察了微生物室和培养基制备室，一起学习并了解了病虫信息采集和预警的科学方法。
第四天，我们前往车间，学习了蒜制品的制作流程。从鲜蒜，到蒜片，再到蒜粉，每步工艺都非常安全、科学、可视，能够给予消费者最大的保障。最后一天，经过前四天的实地考察和人员采访，我们小组进行了集体讨论，对前几天收获的图片、文字、影音资料进行了总结和整理。
英语学院2022级林奕晨
作为一个土生土长的山东人，从小就知道山东的葱姜蒜品质领先，但从未了解过它们背后的故事。本次寒假实践，我们来到了山东省莱芜市万兴食品有限公司，这不仅仅是一次对葱姜蒜特色农产品的深入了解，更是一次对产供销一体化发展模式的探索。在这四天的时间里，我们先后参观了“万兴复兴之路”产品展区、主要作物展区、研发基地、生产厂房等地点。我了解到万兴食品有限公司从2001年成立以来逐步实践、发展并扩大“产供销一体化”战略的历史，认识到公司一路走来克服重重困难的艰辛和不忘初心的坚守，同时，我深切地体会到农业产供销一体化的重要性。产供销一体化不仅有助于提高农产品的附加值，增加农民收入，还能促进农业的可持续发展。万兴食品的成功经验为其他地区提供了借鉴，我相信在不久的将来，会有更多的农产品走上产供销一体化的道路，更多的人能够关注农业、关心农民，共同助力乡村振兴。
英语学院2022级李政奇
葱、姜、蒜并称为“厨房三宝”，是家家户户必备的调味品。山东省万兴食品有限公司就是一家以基础调味农产品的生产和再加工为主要业务的企业，此次我们实践小队深入企业内部，去探索食品生产中蕴含的巨大智慧。从土地到工厂，从淳朴的生蒜到喷香的蒜蓉，从中国山东到世界各地，万兴切实践行了“民以食为天，食以安为先”的宗旨，将供产销一体化的经营模式发展到了科技化、国际化的新境界。希望通过我们的调研和宣传，万兴故事能够被更多的消费者知晓，万兴经验能够得到更广泛的应用。
英语学院2022级蔡雯伊
在万兴食品产业基地的调研中，我深刻感受到了山东省在农业产业化领域的发展。在公司的参观中，第一天参观的展柜呈现的发展过程、万兴之路以及四大创新战略展示了其在科技、管理、市场和平台方面的全面发展。尤其是公司生姜的在各个国家的销售，让我对其全球市场拓展和品牌影响力有了更深刻的认识。
通过参观福建分公司，我对公司内部运营结构有了更清晰的了解，包括生产部、销售部和产品展示区。生产车间的加工水稻、玉米、姜、蒜等产品展示了公司对多元化农产品的处理能力。与海底捞等本地企业的合作进一步彰显了公司的影响力与实力。而调味品的销售网络延伸至东南亚、日韩等国家，体现了公司的国际视野。
这次调研让我深感企业在农业产业链上的复合型运营和全球市场拓展的迫切性。万兴食品不仅在产品质量上有所突出，更在科技、管理和市场方面取得了不俗的创新成果。对于我个人而言，这次经历拓宽了我的产业视野，激发了对农业产业化发展的兴趣，同时也为将来撰写相关领域的研究报告提供了宝贵的实践经验。
文字、图片｜“蒜”你狠团队
美编｜新媒体运营部 李梦真
|对外经济贸易大学·英语学院分团委|
