牛羊养殖和屠宰关系千家万户饮食安全，具有非常重要的意义，为进一步规范牛羊养殖及屠宰流程，2月18日，尚店镇牛羊屠宰及食品行业协会成立大会召开，会议由镇党委委员、副镇长王连国主持，镇农业农村办公室兽医技术员孙树民、部分牛羊养殖、屠宰行业代表参加会议。
会上，镇党委委员、副镇长王连国同志宣读了尚店镇牛羊屠宰及食品行业协会章程（草案）。
会议强调，一是尚店镇作为临清市牛羊肉及相关产品的重要集散地，对全市的牛羊肉食品安全至关重要，行业协会要进一步规范牛羊养殖、屠宰、加工、销售等各个环节，确保牛羊行业发展有秩序、有规范；二是确保牛羊肉屠宰的检疫合格标准，从事牛羊销售商户要有牛羊检疫合格证等相关证件，确保牛羊肉来源有保证，肉质有保障，保证牛羊肉源健康；三是解决牛羊养殖行业对居民区生活环境影响的问题，如做好牛羊养殖、屠宰刺激性气味、污水的治理，减少生产加工屠宰的噪音影响等；四是高标准建设牛羊集中屠宰点，提高牛羊屠宰环境水平、速度效率，确保牛羊屠宰的产能充足，在各村逐步推行农户小屠宰点统一宰杀，确保牛羊肉食品安全，同时加强监督监管力度，对牛羊肉销售市场的各个环节进行监督管理，确保食品安全底线守得好、守得牢。
