【紫琅一小】美好“食光”,健康成长——紫琅一小食堂系列报道(二十六)

新学期伊始，校园食堂的菜谱也上新啦！紫琅少年们有没有怀念紫琅园的食堂呢？快来一起看看吧！

为强化学校食堂食品卫生安全管理，保障校园食品安全，提高食堂管理水平，让学生拥有一个温馨舒适的就餐环境，确保全校师生身体健康，我校后勤服务中心召开了新学期食堂工作准备会议，柳小梅校长带领后勤人员再次巡视食堂各区域。

全体食堂工作人员根据学校要求，对食堂所有位置进行无死角消杀；对即将使用的各种餐具、炊具进行清洗消毒；对食堂消防设施进行开学前检查，确保准备工作万无一失。

本期给同学们推荐的紫琅一小“宝藏菜肴”——西红柿蛋汤。西红柿蛋汤以新鲜的西红柿和鸡蛋为主要食材，西红柿中富含丰富的番茄红素、胡萝卜素、维生素C，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，西红柿蛋汤具有抗氧化、润肠通便的功效。大家可以动手试一试。

新鲜番茄两个、鸡蛋两个。

蒜瓣、小葱、盐、生抽、醋、香油。

第一步

番茄洗净切块，打好蛋液，蒜和葱分别切末。

第二步

起锅烧油，爆香蒜末，倒入番茄块，加一勺盐炒至番茄出汁后倒入一碗水，加半勺生抽和一点点醋，烧开。

第三步

待水烧开后，缓慢的打圈倒入鸡蛋液，等到蛋液凝固成形开始浮起的时候关火。

第四步

撒上几滴香油和葱花，即可出锅。

标段一（粮油）：

南通凯富贸易有限公司

标段二（肉类）：

中皋农产品供应链有限公司

标段三（禽蛋类）：

南通硕强食品贸易有限公司

标段四（水产）：

南通月日源食品有限公司

标段五（调味品）：

江苏喜尔食品有限公司

标段六（蔬菜）：

江苏蓝诚贸易有限公司

标段七（豆制品）：

南通顺昌豆制品有限公司

标段八（奶制品、水果）：

南通通农农副产品配送有限公司