根据美国食品工业协会(FMI)近期发布的一份新报告，杂货店已经发展成为健康和保健指导的中心，大多数(70%)食品工业公司都在实施营养、健康和福祉战略。
食品杂货商、食品零售商和供应商满足消费者对营养、健康和福利服务需求的一个主要方式是通过产品重组，FMI健康和福利高级主管crystal Register在媒体简报会上说到。
绝大多数受访公司都在改良他们的产品，都在提供更健康的选择。他们通常会减少钠含量、减少添加糖分，并增加有益营养成分。
根据FMI的报告，为了在这一领域取得成功，越来越多的杂货商和食品供应商正在为营养师、注册护士、执业护士、医生和健康教练提供战略领导、营销和沟通以及其他关键角色。
根据该报告的发现，目前，82%的FMI食品行业受访者雇佣了注册营养师，一半的人说这些营养师担任战略领导职务。
除了自己的商店和员工，食品工业公司还更多地与社区组织、卫生系统和其他关注健康和福祉的网络合作。超过一半(54%)的受访者期望与美国心脏协会等卫生组织合作。46%的人希望与健康保险提供商合作，38%的人希望与当地医院或医疗保健网络合作。
其中一些合作伙伴关系和倡议的主要重点是如何帮助食品行业的员工、客户和社区真正利用食品与健康之间的联系，同时强调文化、家庭聚餐和纯粹享受食物的重要性。
在实施健康和福利计划的同时，FMI发现，大约三分之一的受访公司为其营养、健康和福利计划制定了定性和/或定量目标。消费者反馈、销售数据、共享内容和媒体提及是公司衡量项目结果的一些主要方式。
参考信息来源：FMI
