根据国家市场监管总局公众留言平台的相关内容，特将食品抽检、抽检执法现场、抽检不合格定性处罚、检测标准适用、检验报告、检验方法、食品检验工作规范、抽检报告签发日期、复检时限、抽检留样等相关疑难问题答复搜集整理汇总，为基层执法人员，为所有食品生产经营企业，为相关检验检测机构，为相关消费者等提供查询便利，现将整理的63个食品抽检相关疑难问题总局答复汇总呈现如下：
1、网络抽检农产品是否需要监管人员陪同
回复部门: 食品安全抽检监测司 2、农产品无进货凭证能否抽检？ 回复部门: 食品安全抽检监测司 3、食品抽检问题根据以上规定，县级以上市场监管部门在对流通环节某经营者所经营的食品进行监督抽检时，是否有义务告知食品的生产者享有对抽样过程、样品真实性、检验方法、标准适用等事项依法提出异议处理申请的权利呢？（该举例中，经营者与生产者并非同一市场主体，而是分处不同省份的两个非关联市场主体），敬请解答告知，谢谢！
回复部门: 食品安全抽检监测司 4、抽检执法现场 回复部门: 食品安全抽检监测司 5、食品抽检问题 回复部门: 食品安全抽检监测司 6、监督抽检报告 回复部门: 食品安全抽检监测司 7、GB2760添加剂最大使用量问题 回复部门: 食品安全抽检监测司 8、关于植物炭黑的使用1、查询了GB2760，植物炭黑可以用在冷冻饮品(03.04食用冰除外)、糖果、粉圆、糕点、饼干、胶原蛋白肠衣、豆干类、加工坚果与籽类、复合调味料、膨化食品、风味发酵乳、果酱中，但有些有限量要求，有些是按需使用，想问下是为什么？限量要求是因为用的多了对人体有危害吗？
2、面包和蛋糕都可以执行GB 7099，为什么蛋糕中可以用，面包中不可以用，是因为对人体有危害吗？
回复部门: 食品安全抽检监测司 9、二氧化硫是否能在香辛料中的干青花椒中有残留 回复部门: 食品安全抽检监测司 10、非法添加物咨询 回复部门: 食品安全抽检监测司 11、动物双歧杆菌BB12鼠李糖乳杆菌GG 乳双歧杆菌HN019 回复部门: 食品安全抽检监测司 12、去甲基卡巴地那非 回复部门: 食品安全抽检监测司 13、关于SB/T 10379-2012 速冻调制食品 回复部门: 食品安全抽检监测司 14、GB19300中的豆类制品包含包衣豌豆吗GB19300-2014《食品安全国家标准坚果与籽类食品》中4.4污染物限量和真菌毒素限量
4.4.1 污染物限量应符合GB2762的规定，其中豆类食品应符合GB2762中对豆类及其制品的规定，其他品种应符合GB2762中坚果及籽类的规定。
4.4.2 真菌毒素限量应符合GB2761的规定，其中豆类食品应符合GB2761中对豆类及其制品的规定，其他品种应符合GB2761中对坚果及籽类的规定。
GB2762附录A表A.1中熟制坚果及籽类包括包衣，而豌豆包含在GB19300籽类定义中，我公司认为把包衣豌豆在检测污染物限量和真假毒素时归于熟制坚果及籽类更合理。理由如下：我们通常所说的豆类制品主要是大豆制品，2008年1月15日卫生部举行的新膳食指南发布会，也把豌豆与大豆进行了区分，把豌豆归于杂粮，明确杂豆不能作为豆制品。豆制品食品生产许可细则非发酵制品不包含包衣豌豆等产品，并且包衣豌豆没有非发酵豆制品必备的制浆环节，必备的设备也没有。故我倾向于把包衣豌豆归于熟制坚果及籽类制品。河北玖辛检测技术服务有限公司出具的检测报告标准指标也是把包衣豌豆归于了熟制坚果与籽类食品，但目前对包衣豌豆在真菌毒素及污染物限量检测中产品归类没有明确说法，我公司希望总局领导能给予解答。
回复部门: 食品安全抽检监测司 15、关于各级食品抽检是否有属地市场监督管理部门执法人员陪同的咨询同时，根据“食品抽检司召开2022年食品安全抽检工作推进会”（2022.8.29发步，总局抽检司官网可查询）一文中提到“二是落实食用农产品和重点冷链食品监督抽检由监管人员陪同抽检”，请问这个“监管人员陪同抽检”应当依据哪部法律法规开展？
回复部门: 食品安全抽检监测司
16、法律适用的请示 回复部门: 食品安全抽检监测司 17、委托生产食品行政处罚 回复部门: 食品安全抽检监测司 18、食品中用西地那非快速检测胶体金免疫层析法（KJ201901）检测结果呈阳性的问题是否还有其他的检测方法来确证快检KJ201901呈阳性结果?或者无需确证即可认定结果?
回复部门: 食品安全抽检监测司 19、关于声称“无糖”问题 回复部门: 食品安全抽检监测司 20、食品添加剂 回复部门: 食品安全抽检监测司 21、那非类物质的检测标准适用 回复部门: 食品安全抽检监测司 22、关于食品中添加新型有毒有害物质的咨询 回复部门: 食品安全抽检监测司 23、关于农产品抽检予以行政处罚的法律依据相关问题 回复部门: 食品安全抽检监测司 24、 BJS201805的那非物质是否能添加到普通食品 回复部门: 食品安全抽检监测司 25、进口食品含有那非乙酰酸是否违法 回复部门: 食品安全抽检监测司 26、微生物不合格是否需要复验 回复部门: 食品安全抽检监测司 27、鸡精调味料菌落总数抽检不合格定性处罚适用《食品安全法》还是《产品质量法》 回复部门: 食品安全抽检监测司 28、个体工商户经验的农药残留超标问题 回复部门: 食品安全抽检监测司 29、食品添加那非衍生物是否违法 回复部门: 食品安全抽检监测司 30、国家监督抽检实施细则（2016）是否属于技术规范 回复部门: 食品安全抽检监测司 31、食品安全抽检（白酒）结果显示“酒精度项目不符合产品明示标准及质量要求要求，检验结论不合格”需处罚吗？ 回复部门: 食品安全抽检监测司 32、菜市场摊位食用农产品抽检不合格适用法律问题 回复部门: 食品安全抽检监测司 33、食品抽检是否需要现场检查笔录 回复部门: 食品安全抽检监测司 34、人体胎盘提取物添加进普通食品 回复部门: 食品安全抽检监测司 35、普通食品压片糖果那非类物质检测标准 回复部门: 食品安全抽检监测司 36、进口乳制品执行标准问题咨询以下几个问题：
1、是否可以使用以乳粉（或调制乳粉）和牛初乳粉共为主要原料，添加糖或甜味剂、麦芽糊精等辅料生产普通食品乳制品片（奶片）？
2、如允许生产，需要执行哪些食品安全国家标准？目前尚未找能够套用的食品安全国家标准。
3、如不允许生产，依据是什么？
4、此类产品是否允许进口？进口时该以哪些食品安全国家标准进行报关检验?
回复部门: 食品安全抽检监测司 37、询问食品安全 回复部门: 食品安全抽检监测司 38、食品生产环节、流通环节的责任界定 回复部门: 食品安全抽检监测司 39、糯米香叶是普通食品原料吗？ 回复部门: 食品安全抽检监测司 40、食品安全标准的执行问题 回复部门: 食品安全抽检监测司 41、功能性食品产品中添加各种化学物质如何应对？ 回复部门: 食品安全抽检监测司 42、腊肉检测出疑似化肥成分 回复部门: 食品安全抽检监测司 43、保健食品中那非类物质检测标准 回复部门: 食品安全抽检监测司 44、食品经营单位无经营许可证是否可以抽检在监督抽检的时候，如果被抽检单位营业执照经营范围含有食品。但并未办理食品经营许可证。
那是否可以在该单位进行监督抽检？
回复部门: 食品安全抽检监测司 45、关于“无硫”黄花菜的宣称标准 回复部门: 食品安全抽检监测司 46、强制性国家标准范围比如说 GBT29602固体饮料未对微生物做出要求，同时也未引用标准GB 7101 饮料，那么使用标准GB29602的产品是否要符合GB 7101中有对固体饮料中微生物的限量要求？
回复部门: 食品安全抽检监测司 47、食品抽检微生物不合格是否需告知当事人可申请复检 回复部门: 食品安全抽检监测司 48、食品安全监督抽检实施细则2022 回复部门: 食品安全抽检监测司 49、未引用的强制性国家标准是否要符合比如说 GBT29602固体饮料未对微生物做出要求，同时也未引用标准GB 7101 饮料，那么使用标准GB29602的产品是否要符合GB 7101中有对固体饮料中微生物的限量要求？
回复部门: 食品安全抽检监测司 50、食品安全抽检报告签发日期超出产品有效期 回复部门: 食品安全抽检监测司 51、案件办理问题1、A机构委托行为是否合法？
2、若合法，B、C机构出具的检验报告性质应为抽样检验还是委托检验？
3、B、C机构的检验报告是否能作为行政处罚的证据。
回复部门: 食品安全抽检监测司 52、关于食品抽检不合格如何处理 回复部门: 食品安全抽检监测司 53、狗肉冻抽检污染物质超标适用哪个条款 回复部门: 食品安全抽检监测司 54、出具检验报告期限问题 回复部门: 食品安全抽检监测司 55、食用农产品核查处置咨询 回复部门: 食品安全抽检监测司 56、餐饮经营单位采购的蔬菜抽检不合格 回复部门: 食品安全抽检监测司 57、无进货查验记录、合法进货凭证等食用农产品是否可以抽样检验 回复部门: 食品安全抽检监测司
58、供货商销售的食品在异地被抽检不合格，异地市场监管部门未作处理并线索移送，本地部门对供货商处罚是否合法 回复部门: 食品安全抽检监测司 59、复检时限疑问 回复部门: 食品安全抽检监测司 60、食品流通领域抽检的不合格报告是否可以作为生产环节核查处置的证据？ 回复部门: 食品安全抽检监测司 61、流通领域食品抽检不合格（油酸价超标）可否作为处罚生产企业的依据？ 回复部门: 食品安全抽检监测司 62、在流通领域的抽检报告，能作为直接处罚生产厂家的依据吗？ 回复部门: 食品安全抽检监测司 63、抽检留样产品是否合法 回复部门: 食品安全抽检监测司来 源： 中国品牌与防伪
校 对：张丽 赵津平
审 核：靳学成
签 发：魏玉喜
