每日一答:食品安全产品标准与食品安全通用标准的关系是什么?

食品安全产品标准与食品安全通用标准的关系是什么？

在食品安全国家标准标准体系中，食品安全通用标准由于涉及各个食品类别，覆盖各类食品安全健康危害因素，构成了标准体系的网底。食品、食品添加剂成食品相关产品的食品安全产品标准则对相应产品的范围、食品安全通用标准未规定的特定污染因素、与食品安全有关的质量指标进行规定。这些食品安全产品标准在涉及食品污染物、致病菌限量、农药残留等食品安全通用标准已经规定的内容时， 一般应当引用通用标准的相应内容。