在漳州这片历史悠久的土地上，老字号品牌如璀璨的明珠，镶嵌在岁月的长河中。今天，就让我们一起走近四家食品类老字号，感受它们独特的魅力。
古农豪族：传统与现代的融合
福建古农酿酒有限公司，前身为创办于1957年的“福建省国营古农农场酒厂”，是福建省最大农垦企业“福建省国营古农农场”的下属企业。作为第五批福建老字号企业，古农酿酒将传统酿造技艺与现代企业管理理念相结合，不仅形成了白酒、黄酒、果酒等多条生产线，还荣获了多项荣誉。
在国营政策的影响下，古农酿酒得以迅速发展，成为当地的龙头企业。而随着市场的不断变化，古农酿酒也在不断探索新的宣传方式。从早期的登报广告，到后来的广电融媒体推广，古农酿酒始终与时俱进，让更多的人了解并喜爱上这一传统品牌。
健将酱油：古法酿造的坚守与传承
福建省长泰县酱油厂的“健将”字号，承载着长泰县悠久的黄豆酱油生产历史。一千多年前，长泰民间就有人开始制作酱汁，而健将酱油则是这一传统的延续。
在现代社会中，大部分酱油企业都采用了机械化生产，但健将酱油却始终坚持古法酿造。这种酿造方式虽然生产周期长、产量低，但却能保留酱油的原汁原味与高品质。正是这份坚守与传承，让健将酱油荣获了多项荣誉，包括县级、市级和省级非物质文化遗产名录等。
协香酥糖：四代祖传的甜蜜事业
漳浦县协香食品一厂的协香酥糖，已有四代祖传的历史。十九世纪初期，漳浦县杜浔协香糕饼店俞师傅研制出“协香酥糖”，凭借其香甜酥脆的口感和独特的“口中无渣”特点，迅速名扬国内外。
在政府的扶持下，协香酥糖不断创新发展，不仅保留了传统的制作工艺和配方，还积极探索新的宣传方式。如今，协香酥糖已经成为漳州的特色伴手礼之一，深受消费者的喜爱。
广昌记翰林糕：乾隆御赐的美味传承
漳州市广昌记食品有限公司的前身是“广昌翰林糕饼店”，有着120多年的历史。广昌记以其世代传承的制作工艺和独家配方，主打产品“翰林糕”在闽南一带闻名遐迩。翰林糕的由来还与乾隆皇帝有关，据说乾隆生母崇庆皇太后非常喜欢吃这款绿豆糕，乾隆皇帝得知后龙颜大悦，御赐“翰林糕”三字。
在政府的支持和引导下，广昌记不断探索新的市场机会和宣传手段。从早期的登报广告到后来的广电融媒体推广，广昌记始终保持着与时俱进的态度。如今，翰林糕已经成为漳州市民逢年过节必备的传统糕点之一。
这四家漳州老字号食品企业，不仅承载着悠久的历史和文化底蕴，更在现代社会中焕发出新的生机和活力。它们用传统工艺与现代管理相结合的方式，为消费者带来了美味与健康的食品。同时，在政府的扶持和引导下，这些老字号企业也在不断探索新的宣传方式和市场机会，为传承和发展漳州传统食品文化做出了积极贡献。
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文案|翁瑜颖
编辑|王天越
