1月29日，胡润研究院携手环球首发发布《2023环球首发·胡润中国食品行业百强榜》，榜单前十名分别是贵州茅台、五粮液、农夫山泉、泸州老窖、山西汾酒、海天味业、洋河股份、牧原股份、百威亚太、金龙鱼，有5家是白酒企业。
11家企业新上榜，分别是珍酒李渡、王老吉大健康、巨星农牧、天新药业、莲花健康、益生股份、新五丰、大成食品、神农集团、承德露露、古越龙山。除露露外，其余10家均是首次上榜。
据悉，上市公司市值按照2023年10月9日的收盘价计算，非上市公司估值参考同行业上市公司或者根据最新一轮融资情况进行估算。贵州茅台以2.2万亿蝉联中国食品行业最具价值企业第一，五粮液位居第二，农夫山泉位居第三。11家企业新上榜，分别是珍酒李渡、王老吉大健康、巨星农牧、天新药业、莲花健康、益生股份、新五丰、大成食品、神农集团、承德露露、古越龙山。
上榜的百强食品企业涵盖食品综合、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、烘培、粮油、保健食品和农牧行业。本次榜单中的“中国食品企业”是指公司总部在中国的企业，在中国A股或港股上市的外资控股企业也在研究范围之内。外资控股企业在中国的全资子公司，如果没有在A股或港股上市，则不在调研范围之内。
今年上榜门槛为90亿元，前50名门槛为240亿元，前10名门槛为1900亿元，上榜企业总价值为8万亿元。非上市企业比去年少5家，为22家，包括李锦记、华彬快消品、中粮福临门、贵州习酒等。
需要指出的是，和去年同期相比，2023年中国食品行业百强榜上榜企业总价值为8万亿元，比去年下降12%，其中，包括有57家企业价值比去年下降，仅39家企业的价值比去年增长。
榜单前三甲也有不同程度的价值下滑，其中，贵州茅台虽以2.2万亿价值蝉联中国食品行业最具价值企业，但较去年同期下降5%；五粮液以6000亿元位居第二，但价值下跌9%；首富钟睒睒的农夫山泉以4600亿元价值位居前三，价值下降12%。
与此同时，也有部分企业逆势增长。
价值增长最多的是中粮福临门，增长了200亿元，其2022年税后净利润快速增长；其次是华彬快消品，增长了170亿元；第三是今世缘和东鹏饮料，都增长了160亿元。
胡润分析，今世缘的价值增长主要归功于公司产品结构优化，高端酒品占比不断提升，使得营收、利润拉升。东鹏，则是因为其大单品500ml金瓶销量持续提升，“补水啦”等新品表现亮眼、其他饮料贡献收入增加显著。
但受上榜企业总价值减少影响，中国食品行业百强榜入围门槛下滑。2023年上榜门槛为90亿元，比去年下降10亿元；前50名门槛为240亿元，比去年下降10亿元；前10名门槛为1900亿元，比去年下降400亿元。
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