随着全球饮食文化的交流和消费需求的不断变化，预制菜以其方便、快捷、美味丰富的特点，越来越受到消费者的青睐。在此背景下，中国预制菜产业面临着巨大的发展机遇。同时，随着全球经济一体化的深入发展和中国“一带一路”倡议的推进，中国预制菜产业迅速崛起，展现了强大的潜力和竞争力，但也面临着走向国际市场的挑战。
随着中国预制菜热度开始飙升，各地区针对预制菜发展的政策不断出台，更多企业和资本入局，中国预制菜行业迎来发展红利。
但中国预制菜行业的发展具有两面性，在获得发展契机的同时亦存在一定的发展阻碍。虽预制菜在鼓励性政策、资本和产业链企业入局、居民消费习惯变化、餐饮结构变革等有利因素的推动下，具备了良好的发展温床，行业快速发展；但快速发展行业同样带来激烈的竞争，从超长期来看，随着中国预制菜市场的逐渐饱和，中国的预制菜企业应大力携中国菜色出海或加大出口量，进军国际预制菜行业。
目前国外市场对预制菜的接受度远高于国内，市场空间广阔，吸引企业竞相出海。
自2022 年 RCEP 协定生效后，中国部分地区海关已陆续签发了较多的 RCEP 原产地证书，并验放了多笔预制菜出口订单。借助RCEP东风，乘着汹涌浪潮，预制菜登上了出海的时代列车，直奔海外消费者的厨房和餐桌，进入美国、越南、加拿大、新加坡等多个国家。数据显示，许多中国预制菜企业都在布局出海，一些品牌在海外市场的表现不俗。
2023年1-7月，冠海水产出口预制菜1.7亿元，同比增长18.5%。2023年1-8月，国联水产在RCEP（区域全面经济伙伴关系协定）市场出口预制菜7470万元，同比增长12.7%。2023年1-7月，烟台市实现预制菜产品出口20.6亿元；
“敢为天下先”的广东已旋风式主动出击，众多粤企涌入万亿级黄金赛道，抢滩预制菜蓝海市场。
近年来，广东预制菜企业纷纷掘金海外，出口市场正成为广东预制菜极具潜力的增长点，广东已交出靓丽成绩单。仅2022年，全省预制菜产值达545亿元，增速为31.3%，占全国的13%；聚集超6000家上下游相关企业，占全国8.5%；上榜《胡润中国预制菜生产企业百强榜》，企业数量位居全国首位；霸榜中国预制菜产业指数省份排行榜等。经广东口岸出口的预制菜达310亿元。2023年一季度，广东出口预制菜39亿元。其中,罐头出口增长3.2倍，汤料出口增长52.1%。2023年1-8月，广州海关检验检疫监管出口熟肉制品、烤鳗、酸菜鱼、鱼腐鱼蛋等预制菜约2.3万吨，货值约13.6亿元。
但实际上，出海掘金之旅并非一帆风顺。在广阔的蓝海下，预制菜“出海”也暗流涌动。预制菜出海难，主要难在信息壁垒、难在资质标准、难在供需对接、难在市场认可、难在品牌推广5大方面。例如，每个国家的法律法规不同、当地文化风俗不同、预制菜相关市场信息也不流通；每个出口国资质备案要求不一，单个企业很难具备独立的国际化运营和品牌构建能力等。
预制菜企业品牌要做大海外市场，除了主动请求海关等部门给予指导，摸清进出口相关事宜外，积极搭建品牌提升海外知名度，还需要拓展更多的客户，不可能仅仅局限于海外华人这一目标群体，国内预制菜品牌也要和国外消费者建立联系并形成信任度。国外消费者的饮食习惯和中国人存在较大差别，各国消费者对中餐的接受度参差不齐，研究不同国家消费者的饮食喜好，做大品类市场也是布局海外的预制菜企业未来要长期坚持的事情。
～「立足中国●放眼国际」～
如今，我们站在新的起点上，继续拓展国际视野。2024年7月25日至27日，第七届深圳餐饮博览会将盛大启幕，特设预制菜综合馆与地标美食综合馆，旨在进一步推动中国预制菜行业的国际化发展，汇聚更多海外资源，共创美好未来。
为了进一步拓展海外市场，深圳餐饮博览会&IPCR预制菜研究院再次与新加坡食品展览会FHA筹办赴新考察活动，特邀中国预制菜企业，参与“2024新加坡餐饮与FHA国际食品展商务考察团”，共赴新加坡展开实地市场调研，与当地企业进行交流。考察时间为2024年4月22（星期一）至4月27日（星期六），为期六天。诚邀广大预制菜企业踊跃参与。
为什么选择参访新加坡
1.新加坡华人占总人口75%，在语言沟通、生活习性及饮食上，与中国相当契合完全无违和感。
2.新加坡是世界上名列前茅的亲商国家之一。是国际金融中心、国际营销中心，也是世界知名跨国企业设立亚洲总部的首选国家。
3.以新加坡为中心的一日生活圈，涵盖中国及印度两个人口大国，也包含部分富裕的中东国家。
本团行程亮点：
1.参访亚洲地区规模最大和最具国际；影响力的食品与酒店行业展会,发掘新商品、原料及新趋势
2.与精心挑选的成功餐飲企业进行交流，听取他们面对困境时的应变之道及迈向国际的发展经验。
3.专家座谈会为您剖析新加坡的商机机遇；著名顾问带您走访各个特色商圈，见证中国品牌落地新加坡的发展情形。
4.领略新加坡及马来西亚多元种族的风土文化、美景及美食，体验南洋人民的热情与活力。
如有意参团，请联系我们
咨询电话：13816506650
深圳餐饮博览会
小助理
IPCR预制菜研究院
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2024年第七届深圳餐饮博览会
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展期：2024年7月25-27日
地址：深圳会展中心（福田）
展出面积：30000㎡
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