洛浦县市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的公示

     华测检测认证集团北京有限公司接受和田地区洛浦县市场监督管理局委托到洛浦县酷香早餐店内开展抽检工作，现将不合格食品风险控制情况公示如下：

抽检基本情况。2023年12月1日华测检测认证集团北京有限公司到洛浦县酷香早餐店内开展抽检工作，抽样产品为油条，抽样单编号：XBJ23653224103845136ZX。2023年12月15日的检验报告结果为：经抽样检验，铝的残留量（干样品，以A1计）项目不符合GB/2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）现场检查情况。2023年12月20日洛浦县市场监督管理局2名执法人员到洛浦县酷香早餐店送达检验报告、食品安全抽样检验结果告知书、食品安全抽样检验结果通知书并对该店现场进行核查，未发现当事人经营的2023年12月1日的不合格食品（油条）。  

 （三）不合格食品召回措施。2023年12月20日，洛浦县酷香早餐店在收到洛浦县市场监督管理局送达的检验报告书后，由于2023年12月1日抽检的的不合格食品（油条），当天已销售完50根油条，无法召回。（四）消费者如发现食品安全违法行为，请拨打电话12315进行投诉举报。二、洛浦县市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的公示华测检测认证集团北京有限公司接受和田地区洛浦县市场监督管理局委托到洛浦县酷香早餐店内开展抽检工作，现将不合格食品风险控制情况公示如下：（一）抽检基本情况。2023年12月1日华测检测认证集团北京有限公司到洛浦县酷香早餐店内开展抽检工作，抽样产品为油条，抽样单编号：XBJ23653224103845136ZX。2023年12月15日的检验报告结果为：经抽样检验，铝的残留量（干样品，以A1计）项目不符合GB/2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。2023年12月1日华测检测认证集团北京有限公司到洛浦县酷香早餐店内开展抽检工作，抽样产品为油条，抽样单编号：XBJ23653224103845136ZX。2023年12月15日的检验报告结果为：经抽样检验，铝的残留量（干样品，以A1计）项目不符合GB/2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。2023年12月20日洛浦县市场监督管理局执法人员到洛浦县酷香早餐店送达检验报告、食品安全抽样检验结果告知书、食品安全抽样检验结果通知书并对该店现场进行核查，未发现当事人经营的2023年12月1日的不合格食品（油条）。2024年1月9日我局对洛浦县酷香早餐店进行案件调查。该店2023年12月1日抽检的不合格食品（油条）共制售了50根，每根销售价1元，合计货值金额50元。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》 第三十四条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条第一款的规定。根据《新疆自治区市场监督管理局、新疆生产建设市场监督管理行政处罚自由裁量权适用规定》和《中华人民共和国行政处罚法》三十二条第一、五款的规定。对洛浦县酷香早餐店做出行政处罚，责令改正违法行为，并决定处罚如下：1.没收违法所得50（伍拾）元整；2.行政处罚：5000（伍仟）元整；3.合计：5050（伍仟零伍拾）元整。当事人对此案积极配合，无主观过错，未造成社会危害。鉴于案发后，当事人能够积极配合调查取证，承认违法行为的事实，如实陈述因自己制售不符合食品安全标准的食品的违法事实，且首次违法，认错态度好。本着教育与处罚相结合的原则，《中华人民共和国行政处罚法》第六条“实施行政处罚，纠正违法行为应当坚持处罚与教育相结合，教育公民、法人或者其他组织自觉遵守；”《中华人民共和国行政处罚法》三十二条第一、五款的规定。我局综合考虑违法行为的事实、性质、情节、社会危害程度、主观过程以及公平公正要求等方面，当事人上述违法行为符合从轻行政处罚的情形。（三）企业原因排查和整改情况 洛浦县酷香早餐店通过排查，发现造成不合格的原因一是当事人在添加食品原料的时候未按照说明书的要求添加；二是未落实食品原料进货查验记录、索要供货方资质、索证索票制度。整改措施:按照要求，今后严格落实食品原料进货查验、供货方资质、索证索票制度和添加食品原料的时候按照说明书的要求制做食品，确保制做的食品质量安全，坚决杜绝不合格食品流入市场，进一步提高对食品标准的要求及“中华人民共和国食品安全法和餐饮服务操作规范”等法律法规的知晓能力，认真学习食品安全管理制度。