2024年春节食品安全消费提示
随着春节假期的临近，节日消费氛围愈加浓厚，各类超市、市场、餐饮娱乐等促销手段让人应接不暇。为引导广大消费者安全理性消费，有效规避消费风险和消费纠纷，昌吉州市场监督管理局发布如下消费提示：
一、购买食品时选择可靠来源
从正规渠道购买畜禽类和水产品，无霉变的主粮、豆类和薯类，以及新鲜的蔬菜和水果等；选购鲜活食用农产品，应遵循按需购买、尽快食用的原则；注意检查食品感官性状，防止购买到腐败变质的食品；购买预包装食品，既要认真查验有效期、保质期、生产许可证编号、执行标准、厂名厂址、配方或主要成分等，不购买过期产品，也要查看包装是否破裂、变形；不要购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的食物,以免发生食物中毒。不要心存侥幸心理，食品安全无小事。
二、理性对待各类促销活动
春节假期各类商家往往会开展各式各样的促销活动。消费者在购物消费时，要详细了解促销活动规则，特别要留意商家的促销范国、促销时间和限制条件等。同时，还要留意商家是否明码标价、是否虚构原价、赠品是否标明品名和数量等。消费者在购买前最好货比三家，切勿冲动消费。购买商品或接受服务时，要主动索取购物小票、结账单或发票等票据证明，并进行妥善保管，以便出现消费纠纷时据此维权。
三、网络订餐看“笑脸”和封签
尽量不在未经有关部门许可备案的订餐渠道订餐；点餐前先在平台上检查商家营业执照和食品经营许可证；优先选择距离近、自己熟悉的、尤其是餐饮食品安全量化分级管理中有“笑脸”标志的；下单前多浏览商家的评论信息；尽量选择“无需餐具”，一方面助力环保，另一方面使用自己的餐具更加放心；取餐时应认真查验食安封签是否完好以及是否被污染；发现食品变质或受到污染，应拒收并联系商家、平台处理；及时食用，切勿长时间存放。
四、存放食品时应注意区隔
当在冰箱内存放生、熟食品时，应按照“熟上生下”的方式存放，这样可防止生熟交叉污染；蔬果类食品宜冷藏保鲜，并与生肉、生鱼等食物分开保存；冷冻食品在解冻之后，应尽快加工烹调；真空包装食品，应该即开即用；常温下餐饮食品的保存时间不宜超过2小时。还要说的是，不同的食品，其保存温度、保存时间等条件是不同的，预包装食品的包装袋上往往会标明，请仔细阅读；单凭嗅觉判断食物是否变质并不严谨，有一些没有味的食物也可能已变质。
五、外出用餐时坚持公筷或分餐制
春节假日期间，是餐饮消费高峰，也是各类餐饮消费问题的高发期。消费者外出就餐应选择证照齐备的食品经营商家。就餐期间坚持使用公筷公勺或实行分餐制；谨慎食用那些“新奇”“野味”等不常食用的食品以及易过敏食品；不吃腐败变质和未烧熟煮透的食品；就餐后索要发票或者其他凭证；如果消费者遇到了食品安全问题或者纠纷，可拨打12315进行投诉举报，同时保存好可疑食品样品和就餐凭证。
昌吉州市场监督管理局
2024年2月5日
