关于餐饮业食品安全大检查
专项整治通报
（2023年第二期）
为了防控餐饮环节风险隐患，严惩违法违规行为，落实食品安全“四个最严”的要求，北京市平谷区市场监督管理局对平谷区餐饮门店进行餐饮业食品安全大检查专项督导和检查，现将近期餐饮单位违法行为处置情况通报如下：
一、北京奋斗进行时餐饮有限公司（奋斗烤吧）
当事人未按责任制要求落实食品安全责任的行为，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款的规定。依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令其改正违法行为，给予警告。
二、赛江南（北京）餐饮服务有限公司（赛江南）
当事人未具有与食品生产经营场所相适应的防鼠设施的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（二）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令其改正违法行为，给予警告。
三、北京龙满源民俗餐厅（龙满源民俗餐厅）
当事人未定期清洗冷藏、冷冻设施的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令其改正违法行为，给予警告。
北京市平谷区市场监督管理局
2024年2月2日
编辑：徐富博 校对：王义宝
审核：唐洪达
签发：艾学成
来源：餐饮科
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