幼儿食谱
2023学年第一学期
第二十一周（1月22日-1月26日）
健康营养膳食
保障幼儿健康成长
让我们一起看看第二十一周的食谱吧！
星期一 2024.1.22
早 点：
鲜奶
腰果
奥利奥饼干
午 餐：
清香米饭
香干五花肉
烩双花
山药芙蓉汤
水 果：
小番茄
午 点：
黄金糕
照 顾 餐：
手工肉丸
星期二 2024.1.23
早 点：
鲜奶
香蕉片
蒸玉米
午 餐：
金银米饭
番茄龙利鱼
香菇青菜
裙带菜豆腐汤
水 果：
人参果
午 点：
肉末粉丝
照 顾 餐：
蜜汁鸡翅
星期三 2024.1.24
早 点：
鲜奶
开心果
粗粮饼干
午 餐：
肉酱意大利面
菌菇老母鸡汤
水 果：
阳光玫瑰
午 点：
美丽健蛋糕
星期四 2024.1.25
早 点：
鲜奶
每日坚果
蒸南瓜
午 餐：
芝麻饭
孜然牛排粒
家常土豆丁
番茄蛋汤
水 果：
香蕉
午 点：
水晶小丸子
星期五 2024.1.26
早 点：
鲜奶
扁桃仁
旺仔小馒头
午 餐：
清香米饭
糖醋里脊
荷塘小炒
玉米排骨汤
水 果：
砂糖橘
午 点：
美丽健蛋糕
健康小贴士
天气逐渐转冷时，幼儿的食欲会明显增强，这对孩子的健康是很有利的，但若不注意引导，孩子食量增加过大，则容易发生积食，引起肠胃炎等病症。所以要特别注意把握孩子的进食量，不要让孩子吃得过饱且要少吃油腻的食物.
冬天，是蔬菜的淡季，人体易出现维生素不足，应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等，它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。
往期回顾
进餐时刻
亲子家园
推荐人：江虹路园小三班 郑思梵妈妈
美 食：玉米排骨汤
【材料准备】
排骨，玉米，胡萝卜，葱姜备用。
【做法】
1. 排骨洗净，冷水下锅倒入葱、姜、料酒焯水，捞出备用。
2. 热油姜片爆香，放入排骨翻炒煎至两面微微焦黄，加入适量开水，大火煮开后小火焖煮20分钟。
3. 加入胡萝卜玉米，继续焖煮20分钟。出锅前加入适量盐调味。
【推荐理由】
鲜玉米口感鲜甜，含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动。胡萝卜中富含的胡萝卜素和维生素A，能保护视力。排骨富含丰富的蛋白质和钙等多种微量元素，能促进孩子骨骼发育。
大厨推荐菜
土豆牛腩
【材料准备】
牛肉 500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、老抽、盐、冰糖。
【做法】
1. 牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用；
2. 锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁;
3. 加入适量清水，煮沸转小火炖 40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可。
END
月明学前教育集团
每一个童年都出彩！
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编辑 | 江虹路园区保健组
排版 | 邓梓薇
审核 | 周燕
