餐饮周报 |梅西正式“卖酒” 、10家食饮企业上榜中国上市企业市值500强...

1月12日，圣农发展发布业绩预告，预计2023年实现净利润6.5亿元-7.2亿元，同比增长58.19%-75.23%；实现扣非净利润5.9亿元-6.6亿元，同比增长66.58%-86.35%。

圣农发展表示，2023年，公司以“一只鸡价值最大化”为原则，制定并实施高价值产出策略，整体盈利能力较去年同期大幅提升。报告期内，公司加强各基地、各板块间的沟通协作，促进生熟板块相融合，整合产业链内部资源，有效降低包括采购、人工等成本，提高整体营运效率；基于种源优势和精细化管理，全年肉鸡养殖成绩较上年再次提升，部分养殖指标获历史性突破，为成本领先战略奠定基础。

圣农发展指出，全年来看，相较于行业平均水平，公司产品售价稳定性更强且持续保持一定的溢价水平；深加工板块的企业端、消费端双轮驱动，全年收入同比增速超20%，其中企业端部分渠道增速达40%，消费端保持稳定增长的同时，品牌建设稳步推进，爆品策略大获成功，爆品收入同比增速超40%。

山东莱阳是中国预制菜产业的发源地之一，2023年获评“中国预制菜第一市”，目前拥有预制菜生产企业200余家，建立了涵盖速冻保鲜蔬菜、水饺面食、西餐便当、调理肉类、预制海产品、成品特色菜等20余大类2万余种预制菜的产品体系。

近年来，莱阳市以打造中国“云厨房”、世界“菜篮子”为目标，建设龙大美食调理食品、春雪智慧工厂、三川食品中央厨房等一批重点项目。预计到2025年，该市预制菜产能将达到120万吨，年销售额突破200亿元人民币，形成百亿级预制菜产业集群。

仙坛股份1月12日公告，公司2023年12月实现鸡肉产品销售收入4.74亿元，销售数量5.14万吨，同比变动幅度分别为-11.13%、6.38%，环比变动幅度分别为12.24%、6.20%。其中，家禽饲养加工行业实现鸡肉产品销售收入4.47亿元，销售数量4.94万吨（注：抵消前的鸡肉产品销售收入为46493.47万元，销售数量5.08万吨），同比变动-13.48%、4.8%，环比变动12.57%、5.94%；食品加工行业实现鸡肉产品销售收入2742.13万元，销售数量0.2万吨，同比变动59.67%、69.64%，环比变动7.13%、13%。

公司预制菜品一期工程项目的研发、品牌建设、销售市场目前已经稳步推进。2023年度预制菜品的生产产能逐步释放，生产加工数量逐步增加，销售数量和销售收入也随之增加。

近日，Wind发布了2023年度中国上市企业市值500强榜单。500家企业平均市值为1242亿元，中位数市值为591亿元，最低市值为308亿元，相比2022年均出现了下降。

其中，食品饮料行业共有十家企业上榜，分别是农夫山泉、海天味业、金龙鱼、伊利股份、双汇发展、蒙牛乳业、东鹏饮料、中国旺旺、新希望、中国飞鹤。

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