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越南抢占中国不要的扇贝加工产业

日期：2024-01-12 05:18:16 来源：网络整理作者：本站编辑浏览：22 评论：0

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1. 越南人口结构年轻化

2. 越南高等教育领域现状和挑战

3. 越南女性占人口一半以上

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1月8日起，多家日本企业和越南合作从北海道捕获的扇贝加工产业。

在中国对日本产水产品持续禁运的背景下，为了找到替代中国的海外加工地，日本企业只能积极行动。

日本水产品电商Foodison和水产批发商Ebisu商在越南进行北海道产扇贝的去壳作业。

OCEAN ROAD将收购Ebisu商会拥有的带壳扇贝，运往越南，越南加工生产可用于烹饪的半壳扇贝、寿司级扇贝肉和冷冻扇贝刺身，在越南当地加工的扇贝运往日本，由Foodison、Ebisu商会和NOSUI向餐饮店和零售店销售。

越南相关产业的优势具有：

越南的相关加工工厂已获得 HACCP 食品安全的国际标准认证，这样在越南加工的扇贝可以出口到日本以外的海外国际市场，以便日本企业考虑将扇贝销往美国和欧洲。
越南加工的劳动力成本仅为日本成本的30%，即使包括运费，预计也会比在日本加工的价格较低。

据日本水产部门统计，2022年日本供应了近50万吨带壳扇贝，

其中有约14万吨加工扇贝出口到中国，10万吨带壳扇贝被送往中国加工。

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