【就“食”论“市”】呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局聚焦小餐饮行业 保障食品安全

为有效规范小餐饮经营秩序，切实保障辖区“十四冬”期间食品安全。1月10日，呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局根据呼和浩特市市场监督管理局安排部署，开展了小餐饮食品安全整治行动。

执法人员以小餐饮经营单位为重点对象，围绕卫生环境杂乱、原材料落地摆放等问题，重点检查证照公示情况、从业人员健康证情况、食品加工场所卫生情况，查看是否未备案经营或超范围经营、卫生环境是否达标、原材料摆放是否规范、是否履行进货查验制度、是否配备有效的冷藏、洗涤、消毒、防蝇及存放餐厨废弃物的设施、工作人员是否持有效健康证明、穿戴干净工作衣帽、是否佩戴首饰，菜品是否明码标价等，对发现的不规范行为进行细致指导，并要求立即改正，对问题严重的商户下达《责令改正通知书》予以纠正。截至目前，共计检查小餐饮57家次，出动114人次，现场检查发现问题，立行立改38家次，下达《责令改正通知书》3 份。

同时，执法人员向小餐饮经营者和从业人员宣讲了《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规知识，要求经营者加强日常管理，严格落实各项法规制度，保障食品安全。

下一步，呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局将继续加强小餐饮经营单位食品安全监管，不断强化经营业户食品安全主体责任意识，做到“检查一处宣贯一处”，有效筑牢辖区内小餐饮食品安全底线，为群众“舌尖上的安全”保驾护航。