2024年1月6日，巩义市电影电视家协会在主席孟广友的带领下，来到“河南非遗老字号”——巩义市阿宾餐饮服务有限公司进行采风，我市部分著名作家和诗人也一起受邀参加活动。
阿宾餐饮的“花椒风干鸡”和“巩县民间十碗席”先后被授予河南省级非遗和巩义市级非遗，现已传承五代，有156年的历史。据传，当年慈禧太后逃难从西安返回京城途径巩县时，一路颠簸突然想吃鸡肉，但赶巧当地正染鸡瘟，路家便献上了经花椒煮过而又风干的卤鸡，慈禧吃后龙颜大悦。路家知道慈禧喜欢满族的“八大碗”，便又献上了拿手菜“八碗菜”，并临时增加了挂汁肉和红烧牛肉两道菜。慈禧用膳时不禁脱口赞叹：这路家的风干鸡、十大碗堪比御膳啊。从此路家“十碗席”和“花椒风干鸡”便名声鹊起，风靡河洛地区。
活动中，采风人员还从第五代传承人、阿宾餐饮法人路永宾处了解到，近年来，该公司还创新推出了阿宾“烤全羊”、“鱼头泡饼”、“巩县五宝”土特产等菜肴。其中阿宾“烤全羊”和“鱼头泡饼”走出国门，走进俄罗斯、法国、德国、意大利、瑞士、荷兰、比利时等14个国家。
作家采访第五代传承人路永宾。
影视工作者实地拍摄。
参加采风的影视工作者和作家老师们表示，将用镜头和笔，记录好这些故事，并传播出去，为巩义餐饮业的发展增色添彩。
