根据全国副食流通协会《2025下沉市场酒水业态专项调研》的数据：2025年全国散酒市场规模已达867.3亿元，同比增长4.2%；2026年将增至903.8亿元，同比增速维持在4.2%左右。从长期来看，散酒行业仍将维持稳定增长态势；到2030年，市场规模有望突破1280亿元；增量引擎：年轻人的“微醺理性”消费

与传统认知不同，散酒的消费群体正在快速年轻化——年轻消费者已成为散酒市场最大的增量来源。《2026中国新式散酒行业市场洞察报告》数据显示，18-40岁人群对白酒品类的选择率达46.94%，在所有酒水品类中位列第二，仅次于精酿啤酒；其中，25-35岁的年轻消费者占比超过60%，成为散酒消费的主力军 。