前言
当前,中国酒类产业进入深度调整转型阶段,葡萄酒产业面临市场格局重塑、消费需求更迭、竞争环境加剧等新形势新考验,亟需在文化传播、品牌塑造、渠道创新、消费培育、产业服务等领域加快突破、提质增效。
为全面贯彻落实党中央、国务院关于产业发展与促消费工作的决策部署,汇聚产区智慧、凝聚行业共识,中国酒类流通协会面向各葡萄酒主产区开展“纳智建言 共商共谋”产业高质量发展专题征集工作,将陆续刊发各产区发展新思路与优秀实践案例,旨在沉淀先进理念、明晰发展方向。
本期,我们聚焦四川高山葡萄酒产区,梳理产区在差异化发展布局、酒旅业态创新、消费场景培育、数字化营销等方面的实践与成功经验。

四川高山葡萄酒产区以其独特的高海拔风土、富集的旅游资源、深厚的民族文化,在国内葡萄酒产区中独树一帜。自2018年正式定位为“四川高山葡萄酒产区”以来,坚持以其“高品质、优生态、小产区、多样性”的独特禀赋,在横断山区四川段这片雪域净土上,探索出了一条将葡萄酒产业与丰富的旅游资源、深厚的民族文化深度融合的特色发展之路,涌现出九寨庄园、月谷酒庄、四姑娘山酒庄等一批各具特色的酒旅融合实践案例,为高山葡萄酒产业的高质量发展积累了宝贵经验。
一、优渥自然风土,奠定高山产区产业根基
作为我国独具特色的低纬度高海拔葡萄酒产区,四川高山葡萄酒产区酿酒葡萄种植区域,主要分布在四川西部及西南部高山地区,涵盖阿坝藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州、凉山彝族自治州和攀枝花市,属于青藏高原东缘和东南缘的干旱半干旱季风气候区,也是长江上游重要的生态屏障。
该产区是世界上海拔最高的葡萄酒产区之一,也是我国目前主要的冬季不需埋土防寒的葡萄酒产区。产区纬度低(北纬26度至33.5度)、海拔高(1400米至3200米),具有山高、沟深、水急、路险和土地分散等特点。气候复杂多变,干热、干暖、干凉河谷气候和亚热带季风气候等多种适合酿酒葡萄种植的气候并存。海拔高带来强烈的紫外线照射和充足的日照,年日照时间普遍达到1900至2600小时;昼夜温差大,达到10至15摄氏度;空气湿度小,干旱少雨,无霜期长;葡萄生长周期特别长,平均在220至240天之间。
由于产区位于雪域净土,常年高山雪水灌溉,无工业和人为污染,是全球少有的生态环境优越的葡萄酒产区之一。目前,四川省酿酒葡萄种植面积约2万亩,生产企业近20家,2025年,全省葡萄酒产值约3.5亿元。

二、深挖文旅资源,创新酒旅融合发展模式
四川高山葡萄酒产区主要集中在以藏族、羌族和彝族为主的少数民族聚居区,民族文化历史悠久深厚,是历史上早期民族频繁迁徙的腹心地带,亦是“茶马互市”的中心,形成了具有多元性、兼容性、复合性的鲜明地域特征。
该产区地处香格里拉国际生态旅游区核心地带,坐拥雪山、高原、峡谷、冰川、草原、湖泊、森林、古寺、古镇等丰富自然与人文景观,旅游资源禀赋得天独厚。区域内及周边文旅资源丰富,拥有九寨沟、黄龙、大熊猫栖息地三处世界自然遗产,峨眉山—乐山风景名胜区世界文化与自然双重遗产,以及青城山和都江堰世界文化遗产。
同时,还拥有卧龙、四姑娘山、若尔盖湿地等国家级自然保护区,汇聚贡嘎山、海螺沟、稻城亚丁、达古冰川、泸沽湖、二滩国家森林公园、邛海等一众知名风景名胜。著名的黄金自驾路线318国道贯穿本区域。此外,还有西昌卫星发射中心、泸定铁索桥、彝海结盟纪念馆、中国三线建设博物馆等红色旅游景区。
丰富深厚且多样的民族文化,四季景观交替呈现的旅游资源,为四川高山葡萄酒产区发展酒庄葡萄酒、葡萄酒旅游提供了显著的先天优势。产区发展立足自身实际,积极贯彻落实国家扩大内需、提振消费的决策部署,以酒旅融合为突破口进行了有益探索。
(一)立足资源禀赋,走差异化发展之路
产区充分发挥高海拔、优生态的独特优势,将葡萄酒产业与区域内雪山、峡谷、森林、湖泊等自然景观以及藏羌彝民族文化深度融合,形成了不同于国内其他产区的差异化发展路径。九寨庄园立足九寨本地特色资源给予深度绑定,月谷酒庄以邛海泸山风景区和“月城”文化为底色,四姑娘山酒庄依托户外运动客群,都体现了对自身资源禀赋的深刻理解和精准运用。
(二)从“卖酒”向“卖生活方式”转变
产区内酒庄普遍认识到,酒旅融合的核心不在于销售多少瓶酒,而在于为消费者提供一种生活方式体验。月谷酒庄的花园式园林、草坪活动和采摘节,九寨庄园的悬崖酒店、星空屋和露天帐篷营地,四姑娘山酒庄的雪山品鉴,都在努力营造融合美景、美酒、美食、文化的综合体验,延长游客停留时间,提升品牌认同感。
(三)注重游客参与感和专属记忆
多个酒庄推出了定制化服务,增强了游客的参与感和专属感。四姑娘山酒庄的全景打卡定制酒标、葡萄藤认领、专属成品酒酿造等服务,月谷酒庄的私人定制酒服务(涵盖婚礼、纪念日、企业礼赠等场景),九寨庄园的“葡萄园认养计划”,都将消费者从“旁观者”变为“参与者”,在情感维度建立了长效消费黏性。
(四)线上线下联动,积极拓展传播渠道
月谷酒庄积极利用小红书、微信服务号、视频号等平台,整合预约、导航、购买、预订等功能,实现线上引流、线下体验的联动。四姑娘山酒庄与小红书博主、新开业的高端民宿合作开展跨界营销。这种数字化营销和场景化传播手段,对于地处偏远、交通不便的高山葡萄酒产区而言,具有重要的借鉴意义。

三、直面发展瓶颈,谋划产区提质升级路径
四川高山葡萄酒产区在产业发展过程中已积累一定发展基础,但仍面临产区品牌影响力偏弱、复合型专业人才储备不足、市场营销与渠道建设滞后、酒旅融合配套体系尚不健全等问题,立足产区发展实际、紧扣行业发展新风向,深度依托区域特色资源禀赋,精准破解发展痛点、补齐产业短板,系统性谋划产区提质、增效、升级发展路径,是当前四川高山葡萄酒产业突破发展壁垒、实现高质量发展的核心关键。
(一)强化政策引导与产业服务
建议相关政府部门进一步加大对高山葡萄酒产区的支持力度,在基地建设、品牌推广、人才培训、基础设施改善等方面给予政策和资金倾斜。积极对接四川省大九寨世界旅游目的地建设等区域发展战略,将酒庄旅游纳入区域旅游线路和营销体系。建立产区联席会议机制,整合农业、旅游、商务、文化等多部门资源,形成推进酒旅融合发展的合力。
(二)深化酒旅融合,打造精品线路
以九寨庄园、四姑娘山酒庄、月谷酒庄等为节点,串联区域内旅游景区、民族文化村落、精品民宿等资源,打造具有高山特色的葡萄酒旅游精品线路。开发“一日游”“周末游”“深度体验游”等不同时长的产品,满足不同客群需求。支持酒庄按照国家A级景区标准进行基础设施改造和服务品质提升,推动符合条件的酒庄创建国家3A、4A级旅游景区。
(三)加强产品创新,培育年轻消费市场
鼓励酒庄继续围绕年轻消费群体和健康消费趋势,开发低度、微醺、果味、养生等创新产品。在酒庄体验中融入音乐、艺术、户外运动等元素,吸引更多年轻消费者关注高山葡萄酒。支持酒庄探索个性化定制服务,将葡萄酒从大众商品转化为承载情感记忆的专属产品。
(四)加大复合型人才培养力度
依托省内高校和职业院校,开展“葡萄酒文旅”定向人才培养,解决复合型人才短缺问题。定期组织酒庄从业人员开展服务技能培训和竞赛,提升接待能力和服务水平。支持酒庄引进具有葡萄酒酿造、品鉴讲解、旅游运营和品牌营销等复合技能的优秀人才。
(五)构建区域品牌,讲好高山故事
以“四川高山葡萄酒产区”为统一品牌形象,整合各子产区和酒庄资源,开展联合营销。深挖藏羌彝民族文化、茶马古道文化、红色文化等文化资源,将文化故事融入品牌传播,提升品牌文化内涵和辨识度。

四、对中国酒类流通协会的工作需求与相关建议
四川省葡萄酒与果酒行业协会结合产区产业发展实际,向中国酒类流通协会提出相关工作需求与建议,呼吁从平台搭建、资源对接、政策呼吁、产业赋能、消费培育等方面,加大对四川高山葡萄酒产区更多支持,共同推动中国葡萄酒产业迈向更加繁荣的未来。具体需求与建议如下:
(一)强化平台搭建,畅通行业沟通展示渠道
希望协会进一步发挥行业组织和资源整合作用,建立产区政府、行业主管机构、重点酒庄企业之间的定期沟通机制,及时传达行业发展动态和政策导向。在协会主办的重要活动中,为四川高山葡萄酒产区设立专属展区或组织产区专场品鉴推介会,提升产区品牌的市场曝光度和认知度。
(二)深化资源对接,拓宽产区市场流通渠道
四川高山葡萄酒产区地理位置偏远、渠道资源相对有限,亟需借助协会强大的流通渠道网络,链接全国酒类经销商和零售终端资源。建议协会组织带领全国重点酒类流通企业、电商平台和经销商走进四川高山葡萄酒产区,实地考察产区风土,推动酒庄与渠道商深度对接。同时,在品牌传播方面,希望协会利用自身的媒体矩阵和行业论坛平台,协助推广四川高山葡萄酒产区的品牌形象。
(三)聚焦政策呼吁,优化产业发展制度环境
希望协会加强与国家相关部委的沟通协调,为葡萄酒产业争取更加有利的政策环境。一是推动出台针对高山葡萄酒等特色产区的专项扶持政策,在基础设施建设、税收优惠、品牌培育等方面给予差异化倾斜;二是积极推动将葡萄酒产业发展纳入乡村振兴战略和文旅融合发展规划,争取更大的政策资金支持;三是推动建立葡萄酒消费促进的长效机制,通过消费补贴、品鉴推广、文化普及等多种方式激发市场活力。
(四)夯实产业赋能,助力产区提质升级
希望协会在消费趋势研判、市场数据分析、品牌营销等方面为四川高山葡萄酒产区提供专业化赋能。期待协会组织专家学者和实战精英,为产区和酒庄管理人员开展品牌定位、数字营销、渠道建设等方面的专业化培训;牵头搭建面向葡萄酒产区的数字化营销云平台,提供线上商城、会员系统、大数据分析等技术支持,帮助产区酒庄打通线上线下的营销链路。
(五)深耕消费培育,构筑特色产业文化体系
建议协会与主流媒体平台和社交媒体合作,策划制作中国高山葡萄酒主题纪录片、专题节目或数字内容,向广大消费者系统展示四川高山葡萄酒产区的风土故事和酿造技艺。支持产区开展面向全国消费者、侍酒师、餐饮从业人员的葡萄酒教育普及工作,借鉴产区课程、品酒师认证等模式,不断提升高山葡萄酒的专业认知度和消费认同感。

结语
四川高山葡萄酒产区依托独特风土与多元文旅资源,走出了特色酒旅融合发展之路,形成了差异化产业优势。面向“十五五”,产区将继续深化酒旅融合,以产品创新为驱动,以体验升级为核心,以品牌建设为引领,以联农带农为根基,努力走出一条具有四川特色的高山葡萄酒产业高质量发展之路。