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2026年第二季度中国肉羊市场价格报告
2026-07-10 18:17
2026年第二季度中国肉羊市场价格报告

全国羊肉价格高位窄幅震荡,主产省份

价格稳中略升

第二季度,我国羊肉市场价格总体呈现高位窄幅震荡走势,价格水平明显高于去年同期,但上涨动能较第一季度有所减弱。

本报告将从全国羊肉价格总体情况、羊肉主产省份(内蒙古、山东、河北、河南和新疆等)价格与全国羊价对比以及与其他肉类品种价格对比三个方面,分析2026年第二季度羊肉价格的波动情况。

01

全国羊肉价格

农业农村部数据显示,第二季度羊肉价格整体保持高位平稳运行,季度内波动幅度较小。从4月初到6月底,羊肉价格由每公斤72.61元微升至72.65元,上涨幅度仅为0.06%。季度内价格在6月第3周升至72.70元/公斤,为二季度高点;4月第4周降至72.53元/公斤,为季度低点,全季度价格波动区间仅为0.17元/公斤。同时,第二季度周度羊肉价格均高于去年同期,同比涨幅整体在4.20%-5.10%之间。从月度变化看,4月同比涨幅在4.20%-4.70%之间,5月维持在4.30%-4.60%之间,6月进一步扩大至4.70%-5.10%,显示同比优势有所增强。从环比波动看,各周环比涨跌幅均在±0.1%以内,表明节日消费效应减弱后,羊肉价格并未明显回调,而是在较高价位上保持稳定。

从羊肉集贸市场价格情况看,本季度羊肉价格均值较第一季度(均价约72.93元/公斤)略有下移,但回落幅度有限,整体仍处于历史相对高位。同比方面,4月价差略有收窄,5月和6月逐步扩大,6月末同比涨幅达到5.10%,为季度最高。可见,在绝对价格高位企稳的同时,受去年同期基数走低影响,羊肉价格的同比优势反而有所扩大。

羊价二季度高位窄幅震荡,主要受季节性消费转淡、市场供给相对平衡和成本变化等因素共同影响。从需求端看,清明、“五一”和端午等节假日对羊肉消费形成阶段性支撑,但拉动效应弱于春节等传统旺季,终端需求总体平稳,缺乏持续上行动力;同时,随着气温升高,羊肉季节性消费有所减弱,限制了价格进一步上涨空间。从供给端看,国内羊肉市场供应总体充足,养殖户出栏节奏正常,市场到货量较为稳定,使价格既缺乏大幅上涨的供给支撑,也不具备明显下跌的供给压力。从成本端看,第二季度玉米平均价格同比上升约2.98%,豆粕平均价格同比下降约6.71%,饲料成本总体变化较为温和,对羊肉价格的支撑力度有限。综合来看,二季度羊肉市场呈现“高位企稳、窄幅震荡”的运行特征,供求关系处于相对均衡状态。预计三季度随着天气转热、肉类消费进入相对淡季,羊肉价格或面临一定季节性下行压力,但由于当前价格中枢仍明显高于上年同期,且养殖成本总体仍处相对高位,后期价格大幅下跌的可能性较小。

02

主产省份羊肉价格

第二季度,主产省份羊肉价格整体呈现高位企稳、稳中略升的走势,与全国市场变化方向基本一致,但表现略强。总体来看,主产省份羊肉价格从4月初的70.60元/公斤升至6月底的71.04元/公斤,上涨0.62%,涨幅高于全国平均水平。分阶段看,4月第1周至5月第1周,主产省份羊肉价格由70.60元/公斤升至71.07元/公斤,呈现温和上涨态势;此后价格主要在70.97-71.10元/公斤区间内窄幅波动,并在6月第1周达到71.10元/公斤的季度高点。整体看,主产省份羊肉价格季度内波动区间仅为0.50元/公斤,延续了高位平稳运行特征。

从主产省份和全国羊肉价格对比看,第二季度全国羊肉价格始终高于主产省份价格,但价差有所收窄。具体来看,4月初全国价格高于主产省份2.85%,6月末收窄至2.27%,显示主产省份价格在二季度修复节奏相对更快。从走势上看,全国羊肉价格价格变化十分微弱,主产省份价格则在4月至5月上旬温和上涨,随后窄幅震荡,二者变化节奏略有差异。总体而言,主产省份价格韧性较强,推动主产省份与全国市场之间的价差逐步收窄。

03

羊肉与其他肉类价格对比

第二季度,羊肉价格高位窄幅震荡,牛肉价格稳中有升,猪肉价格延续下行态势,鸡肉价格总体平稳。从4月初到6月底,羊肉价格上涨0.06%,牛肉价格上涨1.97%,猪肉价格下降6.66%,鸡肉价格基本持平。从价格水平看,4月初羊肉价格高于牛肉0.54元/公斤,但随着牛肉价格持续上行、羊肉价格保持平稳,二者价差逐步收窄。4月第4周牛肉价格首次超过羊肉,此后牛肉价格持续高于羊肉;到6月末,牛肉价格已高于羊肉0.84元/公斤,羊肉相较于牛肉的价格优势转为价格劣势。

从环比波动看,第二季度羊肉价格环比波动幅度最小,区间为-0.10%至0.10%,价格稳定性较强。牛肉价格环比在-0.10%至0.40%之间波动,整体呈温和上涨态势。猪肉价格延续下跌趋势,环比在-2.50%至0.20%之间波动,降幅和波动幅度均相对较大,反映出生猪市场供需压力仍然较为明显。鸡肉价格环比在-0.50%至0.40%之间波动,整体走势相对平稳,季度末略有回落。整体看,羊肉价格在四种肉类中波动最小,体现出二季度羊肉市场供求关系相对均衡。

从同比波动看,第二季度羊肉和牛肉价格均高于去年同期,猪肉和鸡肉价格仍低于去年同期。其中,羊肉平均同比增长率约为4.60%,牛肉平均同比增长率约为5.36%。羊肉同比涨幅由4月初的4.70%小幅收窄后逐步扩大至6月末的5.10%,整体呈平稳上行态势;牛肉同比涨幅则由4月初约7.20%回落至6月末约5.30%,同比优势有所减弱。猪肉和鸡肉同比仍处低位,其中猪肉同比降幅由4月初约-19.50%扩大至6月末约-22.10%,鸡肉同比降幅则由4月初约-3.20%收窄至6月末约-1.50%。总体来看,羊肉同比表现明显好于猪肉和鸡肉,与牛肉的差距逐步缩小,市场波动较为稳定。

04

2026年第二季度羊肉价格趋势总结

通过全国、羊肉主产省份以及肉类价格比较三方面的分析,第二季度羊肉价格呈现如下特征:

一是全国羊肉价格高位窄幅震荡,价格水平明显高于去年同期。第二季度羊肉价格总体仅上涨0.06%,周度价格均高于去年同期,平均同比增长率为4.60%;环比波动幅度极小,平均环比增长率接近0,显示市场供求关系总体均衡。

二是主产省份羊肉价格表现略强于全国平均水平。第二季度主产省份羊肉价格整体上涨0.62%,涨幅高于全国平均水平;全国羊肉价格始终高于主产省份价格,但高出幅度由季初的2.85%收窄至季末的2.27%,表明主产省份价格修复节奏相对更快。

三是相比其他肉类市场,羊肉价格稳定性较强。在牛肉稳中有升、猪肉持续下行、鸡肉基本平稳的背景下,羊肉价格以近乎横盘的走势运行,成为二季度价格波动最小的肉类品种之一。羊肉同比涨幅明显高于猪肉和鸡肉,与牛肉差距逐步缩小,表明羊肉市场在消费淡季中仍保持了较好的价格韧性。

综合来看,受供求关系平衡、季节性消费转淡以及成本支撑有限等因素共同影响,二季度羊肉价格以高位企稳、窄幅波动为主。预计三季度随着高温天气持续、肉类消费进入传统淡季,羊肉价格或面临一定季节性下行压力,但在供给总体平稳、平均价格明显抬升的支撑下,大幅下跌的可能性较小,预计仍将以温和偏弱调整为主。

产业经济研究室主任:李军 供稿

来源:国家肉羊产业技术体系

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