发布时间：2026年6月28日

Andrzej Krupinski（苗圃经营者、种植者，堪察加浆果种植者协会主席）

一、产量概况：同比下降约20%

      2026年波兰蓝靛果的总产量较上年减少约20%。减产原因主要包括以下三点：

1. 春季霜冻：4月底连续数晚气温降至-8℃至-10℃，对花期造成损害。

2. 授粉不足：开花期间传粉昆虫活动显著少于去年，寒冷天气进一步抑制授粉效率。

3. 干旱缺水：尽管冬季降雪充足，但4月至5月几乎无降水，土壤水分不足影响果实发育。

     此外，果实尺寸整体小于去年。以受访者种植的“极光”（Aurora）品种为例，2025年产出的浆果明显更大。

鸟害问题加重

     全国范围内的鸟害成为今年种植者面临的最大外部挑战之一。大量果实被鸟类啄食或受损脱落，进一步减少了实际可收获量。这一问题在波兰全境均有发生，且严重程度高于近年。

二、收获进度与区域差异

       蓝靛果收获期自南向北推进。受访者农场（位于波兰中部或南部）已完成两个品种的采收：

• 蜜蜂（Borealis）：6月15–17日

• 极光（Aurora）：6月22–23日

      截至6月28日，波兰南部和中部大部分地区预计本周末前完成收获；北部、东北部和西北部的部分种植园将持续至7月初。由于预报显示中部地区将出现35℃以上高温，未及时采收的果实可能因高温在灌木上变质，损失风险较大。

三、市场需求：买家数量显著增加

       2026年蓝靛果的市场需求出现明显增长。据受访者描述，波兰境内收购蓝靛果的实体（包括加工企业、贸易商等）数量远超去年。几乎所有种植者均能顺利售出全部产品，无需自行冷藏或长期储存。受访者表示：“我不相信波兰有种植者采摘了堪察加浆果却无处出售。”

      此外，已有国外实体前来洽谈采购鲜果及果汁。由于供应量略有下降，而买家增多，市场已形成一定程度的竞争。

四、价格走势：季内持续上涨

2026年蓝靛果的收购价格呈现明显上行趋势：

       价格上涨的直接原因是需求大于供给。受访者指出，随着收获接近尾声，剩余货源减少，价格有望进一步走高。

五、种植业发展趋势：从缩减转向扩张

      过去几年，受市场低迷影响，部分种植者曾拆除整片或部分蓝靛果种植园。但2026年的市场表现扭转了这一趋势：

• 现有种植者正加大投资，扩大种植面积。

• 新种植者进入市场的意愿增强。

• 蓝靛果苗木销量回升，反映出行业信心的恢复。

     受访者强调，管理水平差异导致产量差距显著：采用优质品种（如极光、蜜蜂）、配备灌溉系统并合理施肥的种植园，每公顷产量可达5–7吨；而管理粗放的种植园可能仅为2吨左右。

六、总结

       2026年是波兰蓝靛果市场供需关系发生转折的一年。尽管因气候和生物因素导致总产量下降约20%，但需求端的强劲增长使种植者获得更高的售价和更顺畅的销售渠道。这一变化推动了行业从收缩转向扩张，也为未来种植规划提供了积极信号。