以史为鉴，可知兴衰；洞察蛋鸡行情，才能在激烈的市场竞争中，把握好生产节奏，做到从从容容，游刃有余。今天是2026年7月3日，我们回顾一下6月蛋鸡市场行情。

一. 生产与供应情况：

 2026年6月，全国在产蛋鸡存栏量约为12.83亿只，环比增幅0.31%，同比减幅4.25%。综合来看，当前存栏量自2025年8月的高点13.65亿只持续回落，已连续多月出现下滑。根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、上月存栏基数等推断，7月产蛋鸡存栏量理论预估值约为12.84亿只，环比增幅0.08%。7至10月在产蛋鸡预计仅维持12.84-12.86亿只窄幅区间，产能难以明显扩张。

 6月新开产蛋鸡多为今年2月份补栏鸡苗，当期渐入春季补栏旺季，养殖端补栏积极性普遍提高，种鸡企业排单顺畅。样本企业6月鸡苗销量4564万羽，环比回落2.7%，同比小幅增长，补栏意愿整体偏弱。

淘汰鸡方面，6月份全国主产区老母鸡月内出栏量7148.57万只，环比跌幅2.32%，同比跌幅15.09%。6月底老母鸡平均出栏日龄534天，较上月底延后3天。6月全国老母鸡月均价7.09元/斤，环比涨幅10.26%，同比涨幅55.14%。

6月鸡蛋价格涨至高位后下跌，带动养殖单位淘汰老鸡积极性，但养殖收益仍尚可，淘鸡意向增幅有限，下旬压栏惜售心态再起。7月份适龄老鸡预计小幅增多，但养殖单位多计划延迟至农历中元节前后淘汰，实际出栏量暂时有限。

二. 消费和市场信息：

 6月五个代表销区市场总销量合计为25.92千吨，较上月减少1.17千吨，环比减幅4.35%，同比减幅0.38%。6月销区销量先增后减：上旬端午集中备货带动走量；中旬需求快速回落，学校放假、食品加工企业订单减量，叠加南方梅雨高温天气影响，贸易商多按需采购，销量大幅下滑。

6月鸡蛋主产区均价4.77元/斤，较5月上涨0.43元/斤，涨幅9.86%，同比上涨71.58%；主销区均价4.76元/斤，较上月上涨0.37元/斤，涨幅8.43%，同比上涨71.22%。月内最高价格达5.28元/斤，端午过后需求回落，蛋价冲高回落，叠加梅雨影响，月内主产区最低价格降至4.00元/斤，高低价差1.28元/斤。据农业农村部监测，2026年第26周鸡蛋批发市场周均价每公斤10.00元，环比跌5.6%，同比高38.7%。

进入7月，全国鸡蛋价格自7月2日开始止跌反弹。截至7月3日，主产区均价4.23元/斤，上涨0.1元/斤；主销区均价4.32元/斤，上涨0.2元/斤。当前长江流域正值梅雨季，高温高湿环境下鸡蛋保鲜周期缩短，渠道不敢囤货，主产区、主销区库存均由低位显著回升。7月1日全国生产环节库存为1天，流通环节库存为1.21天。短期现货市场供需格局转向宽松，不过后期高温产蛋率下滑及中秋备货预期仍存支撑。

7月上中旬鸡蛋市场预计仍将维持弱势震荡运行，价格或延续小幅下行、低位震荡态势。多重利空尚未出清：暑期需求完全空档，梅雨季流通损耗压力仍存，新增开产青年鸡持续补充市场货源。7月中旬之后，随着南方陆续出梅，全国进入三伏高温天气后蛋鸡产蛋率下滑，叠加中秋月饼、糕点提前进入生产期，行情有望迎来转机。

 三. 行业政策动态：

2026年7月1日起，多项禽蛋及制品相关检测标准正式实施，包括《禽蛋及制品中对羟基苯甲酸酯类残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》（SN/T 5894-2025）、《出口禽蛋及制品中毒死蜱残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》（SN/T 5893-2025）等系列标准。这些标准的实施标志着国家对禽蛋产品质量安全监管进一步趋严。

《畜禽养殖场备案管理办法》要求达到养殖规模标准的养殖场向县级农业农村部门备案，强化日常监管。蛋鸡养殖场规模标准门槛为存栏2000只以上，未按规定备案或填报可能面临处罚。各地正积极推进规模养殖场备案工作，实现应备尽备。行业规范化程度持续提升，对养殖过程的监管日趋细致。

总结：

2026年上半年鸡蛋市场走出超预期上涨行情，核心驱动在于供给收缩。当前在产蛋鸡存栏虽环比微增，但同比仍处低位，供应偏紧格局延续。6月梅雨季传统淡季已过，7月出梅后需求有望回暖，叠加三伏天产蛋率下降、8-9月中秋备货接力，蛋鸡行业正迎来一年中最确定的季节性上涨窗口。行业去产能周期延续，产能难以快速扩张。

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