近日，为推进渝鄂调味品及特色商品产销对接，搭建生产端、批发流通端、零售终端三方协同合作平台，重庆市食品批发业协会、重庆市零售商协会联合湖北中百仓储共同组建专项考察团。考察团先后走访重庆多家头部调味品生产企业，实地调研渝味调味产业的产能、品控、新品研发与供应链配套实力，并围绕长期直采、品牌入驻、联合推广等深度合作事项开展洽谈。

本次考察由湖北中百仓储负责人邵艳带队，重庆市零售商协会秘书长王巧玲、重庆市食品批发业协会会长吴安明、副会长朱奕等参与本地对接工作。考察团先后走进凰巢食品、胖子天骄食品、涪陵榨菜集团、桥头火锅、韩氏瓦缸、君意食品、自家卤、六丰洞藏发酵火锅八大本土调味标杆企业，覆盖火锅底料、榨菜、酿造酱油、复合酱料、发酵调味品等多个细分赛道。

考察过程中，代表团深入各企业文化展厅、原料仓储车间、智能生产流水线、标准化发酵窖池、品控检测实验室及环保处理系统，近距离观摩火锅底料、榨菜、酿造酱油、复合酱料、发酵调味品全流程自动化生产工序。从非遗传统工艺的传承创新，到产地原料溯源管理；从数字化炒制管控系统的精细化落地，到轻盐健康新品研发上市；再到面向商用客户的定制化产品体系，考察团全方位了解重庆调味品产业在标准化、智能化、绿色化升级方面的最新成果。各企业负责人分别介绍产能规模、供货周期、区域经销政策、商超专属包装及促销联动方案，并现场组织产品品鉴，全方位展示渝味独特风味。

座谈交流环节，湖北中百仓储采购团队结合华中市场消费特征，围绕渝味调味品上架陈列、品类结构优化、物流配送体系、性价比定价策略、节庆联合营销等议题提出具体合作诉求，充分彰显市场对重庆特色调味品的旺盛需求。

重庆市食品批发业协会会长吴安明表示，协会将持续发挥行业桥梁纽带作用，整合重庆调味品产业资源，推动本土优质渝味产品走出重庆、深耕华中市场。重庆市零售商协会秘书长王巧玲提到，协会将联动商超渠道资源，助力本土调味品牌线上线下同步拓销，赋能渝味特色食品产业提质增效。

本次跨区域产销对接，有效打通了“生产——批发——零售”全产业链沟通壁垒，完成了渝鄂产销资源的精准匹配与高效对接。对重庆调味品企业而言，此举进一步拓宽了省外商超销售渠道，利于提升渝味品牌全国市场竞争力；对湖北商超来说，能够丰富特色风味产品供给，更好匹配华中消费者对高品质、差异化调味品的消费需求。双方在食品流通、调味品产业领域的协同合作持续深化，稳步迈向互利共赢，也为跨区域特色食品产业协同发展打造了可复制、可借鉴的示范样本。