文｜国际畜牧科技
编辑｜中展农牧网
头图｜网络
报告摘要
2026年1-5月国内肉鸡产业整体呈现产能高位释放、供需宽松回暖、盈利稳步修复、出口大幅突围的运行格局，行业彻底摆脱前期低迷态势，进入结构性景气上行周期。
农业农村部监测数据显示，1-5月全国肉鸡期末存栏同比增长8.0%，累计出栏量同比提升7.0%，鸡肉总产量同比上涨8.4%，产能、产量同步稳步增长，国内鸡肉自给能力持续强化。
月度产业收益持续改善，5月行业单只肉鸡平均养殖收益达1.48元/只，同比增加0.68元/只，创下年内盈利峰值，行业整体盈利面持续扩大，亏损养殖户占比降至18.7%。
分月度走势来看，行业呈现明显的阶段性修复特征。1月延续年末产能高位，集中出栏压制行情，白羽养殖小幅亏损；2月受春节假期影响，产销节奏放缓，行情小幅震荡修复；3月成为行业关键拐点，饲料成本回落、终端消费复苏，养殖端全面扭亏为盈；4-5月行业景气度持续攀升，毛鸡、鸡苗价格稳步走高，叠加海外出口订单爆发式增长，产业链整体利润持续释放。
品类分化特征显著，白羽肉鸡量价稳升、盈利持续向好，黄羽肉鸡受阶段性集中出栏影响，行情小幅承压，仅在节日备货节点实现微利。
同时，上游种源自主化进程提速，海外引种收缩倒逼国产种源替代加速，成为本年度产业核心发展亮点。
上游种禽繁育
2026年1-5月白羽肉鸡祖代种禽呈现“存栏高位、更新锐减、国产替代提速”的核心特征，受法国禽流感疫情持续影响，海外安伟捷、科宝引种持续受限，行业种源供给结构发生根本性转变。
数据显示，1-5月全国祖代种鸡累计更新量34.43万套，同比大幅下滑20.67%，各月度更新量均维持同比大幅下降态势：1月8.21万套（同比-22.35%）、2月6.87万套（同比-25.12%）、3月7.54万套（同比-21.68%）、4月5.26万套（同比-27.93%）、5月6.55万套（同比-28.80%），4-5月引种收缩幅度持续扩大。
存栏端保持高位储备，保障短期产能供给，5月末全国祖代种鸡总存栏469.2万套，同比增长4.8%，其中在产祖代存栏332.3万套，同比增长8.1%。
随着海外引种断供加剧，国内自育种源替代效果凸显，5月国产白羽种源市场占比升至72.52%，彻底打破海外种源垄断格局，种源自主化成为行业长期发展趋势。
父母代种禽产能同步充裕，5月末全国父母代种鸡总存栏18265.5万套，同比增长9.6%，在产父母代存栏9794.2万套，同比增长2.3%，充足的后备产能支撑上半年商品鸡出栏高位释放。
父母代鸡苗市场量价齐升，1-5月累计销量3386.08万套，同比增长13.47%，市场成交均价40.63元/套，同比大涨21.03%。
分月度来看，鸡苗销量稳中有升，价格持续走高，1月均价36.25元/套，5月升至44.25元/套，月度涨幅持续扩大，种禽企业盈利稳居产业链顶端。
商品代鸡苗价格同步上行，主产区山东白羽鸡苗均价从1月2.42元/只稳步上涨至5月3.35元/只，连续5个月环比、同比双增，养殖户补栏积极性随养殖盈利修复持续提升。
头部上市种禽企业业绩亮眼，5月益生股份鸡苗销量5399万只，营收2.48亿元，同比增长42.36%；民和股份鸡苗销量同比增长12.52%，营收同比增长35.1%，实现量价齐升。
中游养殖环节
2026年1-5月肉鸡养殖端产能持续释放，白羽、黄羽肉鸡行情分化运行，白羽养殖盈利持续修复、走势稳健，黄羽肉鸡受供给过剩影响阶段性承压。
白羽肉鸡方面，1-5月商品鸡出栏量同比增长7.2%，分月度出栏增速稳步提升，市场供给充足且节奏平稳。毛鸡价格持续温和上涨，全国白羽毛鸡均价从1月7.32元/kg上涨至5月7.68元/kg，同比连续5个月正增长。
养殖盈利随价格上行、成本下行持续改善，1月单只亏损0.35元，亏损养殖户占比42.6%；2月小幅扭亏，盈利0.26元/只；3-5月盈利持续攀升，5月单只盈利1.48元，创年内最高水平，当期亏损养殖户占比降至18.7%，规模化养殖企业基本实现全面盈利。
黄羽肉鸡运行态势相对弱势，1-5月累计出栏量同比增长11.3%，出栏增速高于白羽肉鸡，阶段性供给过剩压制行情。
价格呈现“前高后低、小幅修复”态势，1月受节前餐饮备货支撑，均价达14.25元/kg，单只盈利2.12元，为年内最佳行情；2月节后消费回落，价格跌至13.86元/kg，盈利大幅收缩至0.65元/只；3-4月集中出栏压力凸显，养殖端连续两月小幅亏损；5月受端午节日备货拉动，价格小幅回升至13.91元/kg，单只微利0.16元，行情边际改善但整体仍偏弱于白羽肉鸡。
养殖成本端持续利好，饲料原料价格下行成为盈利修复核心支撑。农业农村部500县监测数据显示，1-5月玉米、豆粕价格整体呈稳中有降走势，玉米均价从1月2.44元/公斤小幅升至5月2.50元/公斤，波动幅度极小；豆粕价格下行显著，从1月3.58元/公斤跌至5月3.28元/公斤，同比下降8.1%。
受此影响，肉鸡配合饲料均价持续回落，从1月3.56元/公斤降至4-5月3.53元/公斤，养殖成本持续优化，为养殖端盈利稳定提供坚实保障。
下游加工与贸易
2026年1-5月肉鸡屠宰加工行业稳步运行，产品价格稳中有升，库存维持合理区间，深加工需求持续增长。
白羽肉鸡分割冻品综合均价从1月8.96元/kg稳步上涨至5月9.24元/kg，同比小幅上涨0.9%；白条鸡零售价略有回落，1月22.85元/kg，5月22.15元/kg，整体波动平稳，终端大众消费韧性充足。
屠宰企业盈利持续改善，平均毛利率从1月1.25%升至5月2.16%。库存端呈现阶段性去库态势，1-3月屠宰开工率回升，库存小幅累积，4-5月伴随出口订单放量，企业主动降库，5月全国冻品社会库存40.12万吨，回归安全合理区间。
鸡肉深加工消费成为内需增长核心动力，卤味制品、调理鸡排、预制菜等工业消费需求同比提升12%左右，有效对冲白条消费小幅疲软的影响。
行业格局持续优化，新增屠宰产能集中投产，中小型屠宰企业因原料成本波动小幅承压，头部一体化企业凭借全产业链优势持续盈利，行业集中度稳步提升。
进出口贸易格局彻底反转，国内鸡肉自给率大幅提升，进口大幅收缩、出口爆发式增长，1-5月实现大额净出口。
海关总署数据显示，1-5月鸡肉及副产品累计进口26.96万吨，同比下降31.45%，各月度进口量持续同比下滑，1月进口同比降幅达42.35%，为年内最大降幅，巴西作为第一大进口来源国，进口量同比持续缩减。
出口端表现亮眼，1-5月累计出口54.60万吨，同比大幅增长51.17%，5月单月出口13.64万吨，同比增长61.11%，刷新国内鸡肉单月出口历史最高纪录。
出口目的地主要为俄罗斯、东南亚、中国港澳地区，冷冻鸡胸、分割鸡块、调理制品为核心出口产品，国内鸡肉性价比优势持续打开海外市场，1-5月鸡肉贸易净盈余达27.64万吨，彻底扭转往年进口依赖格局。
下半年走势预测
2026年上半年肉鸡行业整体景气上行，但仍存在阶段性风险隐患。
一是屠宰产能持续扩张，上半年新增产能集中投产，毛鸡收购竞争加剧，若后期出栏量集中释放，或将压制毛鸡价格、压缩养殖盈利空间；
二是夏季高温天气来临，肉鸡疫病防控压力上升，区域性疫病风险可能扰动补栏、出栏节奏，造成行情短期波动；
三是国际大宗农产品价格存在波动风险，若后期大豆、玉米进口价格反弹，将推高养殖成本，削弱行业盈利水平；
四是黄羽肉鸡产能相对过剩，短期行情修复力度有限，养殖端仍存在小幅亏损风险。
结合种禽繁育周期、供需格局及消费规律，预计2026年下半年国内肉鸡行业将呈现供给稳步收紧、价格震荡上行、景气持续延续的走势，行业整体盈利水平有望持续提升。
从供给端来看，上半年祖代引种持续大幅收缩，产能传导具有6-8个月滞后性，8月后商品代鸡苗供给将逐步收紧，鸡苗、毛鸡价格易涨难跌，上游种禽企业将持续维持高盈利状态，国产种源替代速度将进一步加快。
需求端将迎来季节性消费旺季，中秋、国庆双节备货、秋季校园团餐、餐饮消费回暖将持续拉动国内鸡肉需求，同时海外出口订单韧性充足，国际市场需求将持续托底行业行情。
白羽肉鸡方面，下半年出栏增速将稳步放缓，供需格局持续优化，养殖盈利将维持高位震荡；黄羽肉鸡随着出栏量回落、终端消费复苏，行情将持续修复，养殖端有望实现稳定盈利，与白羽肉鸡的行情分化差距逐步收窄。
整体来看，2026年下半年肉鸡行业景气周期将持续延续，全产业链利润分配更趋均衡，种禽、养殖、屠宰加工板块均有望实现稳健盈利，行业高质量发展态势持续巩固。
部分数据来源：农业农村部、全国畜牧总站、海关总署、Mysteel农产品、卓创资讯、上市禽企公开公告。
注意事项：本文仅供参考，不能作为投资依据。如若侵权，联系删除。本文由国际畜牧科技、中展农牧网撰写，未经允许，不得转载。
免责声明：本公众号目的在于传递分享交流更多行业信息，如涉嫌侵犯您的著作权，请联系我们删除。